Sağlıklı beslenme etiketi altında kahve tüketiminden sebze seçimlerine kadar günlük alışkanlıkları destekleyen içerikler yer alıyor. Uzman önerileriyle bezelyeden domatese, uyku düzeninden tansiyon yönetimine farklı konular ele alınıyor.
Kahvenin keyfi korunurken gereksiz ekler ve potansiyel riskler nasıl sınırlandırılır, diyetisyenler dokuz pratik öneri sunuyor. Kavurma derecesi, filtre seçimi, şeker ve krema kullanımı gibi detaylar beslenme etkisini değiştiriyor. Uzmanlara göre en sağlıklı fincan egzotik eklerden çok sadelik ve ölçülü tüketimle oluşuyor.
Taze ve konserve domatesin besin profili farklılaşıyor. Isıl işlem lycopenin biyoyararlanımını artırırken C vitamini kaybına yol açıyor. Uzmanlara göre en sağlıklı yaklaşım iki formu menüde birlikte kullanmak.
Dört önde gelen kardiyolog Verywell Health’e düzenli olarak tükettikleri ve sağlıklı kan basıncını korumak için önerdikleri besinleri açıkladı. Somon, roka, pancar ve kara lahana gibi nitrat ve omega-3 açısından zengin gıdalar öne çıkıyor. Uzmanlar bu yiyecekleri Akdeniz diyeti ilkelerine uygun tariflerle sofralarına eklediklerini belirtiyor.
Uzmanlar, yüksek tansiyon kontrolünde DASH diyetinin önemine dikkat çekiyor. EatingWell’in derlemesine göre patates, pancar, domates, yeşil yapraklı sebzeler ve kabak potasyum, nitrat ve antioksidanlarıyla öne çıkıyor. Uzmanlar tek bir sebzenin tedavi olmadığını, genel beslenme, tuz alımı, hareket ve ilaç uyumunun birlikte değerlendirilmesi gerektiğini vurguluyor.
Küçük yeşil taneler, çorba ve yemeklere lezzet katan bir malzemeden çok daha fazlası. Yüksek lif, vitamin ve mineral deposu olan bezelye, tokluk hissi vermesi ve kalp sağlığını desteklemesiyle öne çıkıyor.
Uykusuzluk sorunu yaşayanlar için doğal çözümler mutfaklarında gizli olabilir. Magnezyum, melatonin ve triptofan gibi uyku dostu besin öğeleri içeren domates, vişne, kivi ve kuruyemişler gibi besinler, daha huzurlu ve uzun bir gece uykusu çekmenize yardımcı oluyor.
Stresli anlarda canımızın çektiği çikolata, makarna veya cips gibi 'zararlı' olarak bilinen besinler, doğru kombinasyonlarla aslında stresle başa çıkmamıza yardımcı olabilir. Diyetisyenler, ölçülü ve dengeli tüketildiğinde yedi popüler gıdanın ruh halini iyileştirip tokluk hissi sağlayabileceğini vurguluyor.
Bulgar mutfağının en sevilen lezzetlerinden kabak köftesi, düşük kalori ve zengin besin değerleriyle tam bir şifa deposu. Fırında hazırlanan pratik tarifiyle hem sindirimi destekliyor hem de formu korumaya yardımcı oluyor.
Bilimsel araştırmalarla desteklenen, dünyanın en sağlıklı 5 besini: ıspanak, borovinkalar, avokado, fındık ve somon balığı. Bu süper besinler, hücreleri yaşlanmadan koruyan ve iltihapla savaşan vitaminler, antioksidanlar ve temel yağ asitleri açısından zenginler. Günlük menüye dahil etmek, uzun yaşam, canlılık ve optimal sağlık için en kolay yoldur.
ABD'de yapılan bir araştırmaya göre, her gün 500 ml portakal suyu tüketmek bağışıklık hücrelerindeki binlerce genin aktivitesini değiştiriyor. Özellikle yüksek tansiyon ve iltihaplanma ile ilişkili genlerin baskılanması, portakal suyunun kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini bir kez daha gözler önüne seriyor.
İnsanlık tarihinin en kadim meyvelerinden incir, sağlığa faydaları ve lezzetiyle tam bir süper gıda. Yaz sonu mutfağa sonbahar kokusu sinen incir reçeli yapmanın püf noktaları ve klasik tarifi.
Bilim dünyası, kilo verme, kan şekeri ve kalp sağlığı söz konusu olduğunda ne yediğimiz kadar ne zaman yediğimize de odaklanıyor. Kronobeslenme alanındaki yeni araştırmalar, erken öğle yemeğinin ve biyolojik saate uygun beslenmenin kilo verme sürecini nasıl hızlandırdığını ve sağlığı nasıl etkilediğini ortaya koyuyor.
Taze fasulye, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra uzayda yetiştirilen ilk sebzelerden biri olma özelliği taşıyor. 7000 yıllık tarihi ve düşük kalorisiyle gerçek bir süper besin olan taze fasulye, çıtır bir salata tarifiyle sofralarınıza lezzet katacak.
Yaz aylarında sosyal medyada yeniden popüler olan 'kara kahve ile yağ yakımı' iddiaları, klinik beslenme uzmanları tarafından mercek altına alındı. Uzmanlar, kahvenin metabolizmayı yalnızca geçici ve çok küçük bir oranda hızlandırdığını belirterek, asıl etkili yöntemin kas kütlesini artırmak olduğunu vurguluyor.
Vitamin D için yumurtanın nasıl tüketilmesi gerektiğini öğrenin. Yumurtanın vitamin D emilimini artırmak için yağlı gıdalarla birlikte tüketilmesi önerilir.
Yaz sıcaklarında vücudu ferahlatmak ve hidrasyonu sağlamak için salatalık, avokado ve çilekten oluşan yepyeni bir salata tarifi popülerlik kazanıyor. Sadece 5 dakikada hazırlanan bu lezzet, hem düşük kalorili hem de besin değeri oldukça yüksek. Diyetisyenlerin de favorisi olan bu tarif, modern restoranların menülerinde kendine hızla yer buluyor.
Kemik yoğunluğu erken yetişkinlikten itibaren azalmaya başlarken, osteoporoz riski yaşla birlikte artıyor. Uzmanlar, kemik sağlığını korumak için süt ürünlerinin yanı sıra chia tohumu, kuru erik ve yeşil yapraklı sebzeler gibi besinlerin de düzenli tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
İyi bir gece uykusu için sadece yatış rutininize değil, uyumadan önce tükettiğiniz besinlere de dikkat etmeniz gerekiyor. Uzmanlar, kafeinli içeceklerden alkol ve ağır yemeklere kadar vücudun gece boyunca dinlenmesini engelleyen yedi farklı besin grubunu sıraladı.
Bilim insanları, yemek yeme süresini günde 9 saatle sınırlamanın ve akşam yemeğini yatmadan 4 saat önce yemenin, bilişsel gerilemeyi yavaşlatabileceğini ortaya koydu. Özellikle obeziteyle mücadelede etkili olan bu yöntemin, demans riskini azaltabileceği belirtiliyor.
Bulgur, düşük glisemik indeksi ve yüksek lif içeriğiyle kilo vermeye yardımcı olan, toksinleri atan bir süper besin olarak öne çıkıyor. İşte 20 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis bir bulgur tarifi.
Uzmanlar, ekmeği dondurmanın sadece raf ömrünü uzatmakla kalmayıp aynı zamanda daha sağlıklı hale getirebileceğini söylüyor. Dondurma işlemi, ekmeğin glisemik indeksini düşürerek kan şekerinin daha yavaş yükselmesine yardımcı oluyor.
Bilimsel araştırmalar, cherry ve koyu renkli domateslerin diğer türlere göre daha fazla likopen ve antioksidan içerdiğini ortaya koyuyor. Uzmanlar, domatesin faydalarından maksimum düzeyde yararlanmak için pişirilerek ve kabuğu soyulmadan tüketilmesini öneriyor.
Yumurtalar yıllardır sağlıklı beslenme dünyasında en çok tartışılan gıdalar arasında. Uzmanlar, sağlıklı bireyler için günde 1-2 yumurtanın makul olduğunu ancak kişisel sağlık durumu, genetik faktörler ve beslenme alışkanlıklarının belirleyici olduğunu vurguluyor.
Sağlıklı beslendiğiniz halde kilo veremiyorsanız, bunun nedeni sadece yedikleriniz değil. Porsiyon büyüklüğü, kalori alımı, uyku düzeni ve stres gibi faktörler de süreci etkiliyor. İşte diyetinizi sabote eden yedi yaygın hata.