Science Daily'nin aktardığı bir araştırmaya göre, her gün portakal suyu tüketmek binlerce genin aktivitesini değiştirebiliyor.
Çoğumuz portakal suyunu kahvaltının sıradan bir parçası olarak görüyor ve susuzluğumuzu gidermek için düşünmeden içiyoruz. Ancak ABD'de çalışan bilim insanlarına göre, bu günlük içeceğin vücut üzerindeki etkisi sandığımızdan çok daha büyük.
Yakın zamanda yapılan bir araştırma, düzenli portakal suyu tüketiminin bağışıklık hücrelerindeki binlerce genin aktivitesini etkilediğini ortaya koydu. Science Daily'nin belirttiğine göre, bu genlerin çoğu kan basıncını düzenleme, iltihaplı süreçleri azaltma ve vücudun şekeri işleme biçimini kontrol etme gibi uzun vadeli kalp sağlığı için kritik rol oynayan süreçlerde görev alıyor.
Araştırmaya katılan yetişkinler, iki ay boyunca her gün 500 mililitre saf pastörize portakal suyu tüketti. 60 günün sonunda, iltihaplanma ve yüksek tansiyonla ilişkili genlerin aktivitesinde belirgin bir düşüş yaşandı. Bu genler arasında vücudun stres altında kaldığında devreye giren genler ve böbreklerin sodyumu (tuzu) tutma yeteneğini etkileyen genler de bulunuyor.
Bilim insanları, portakaldaki doğal bileşenlerin, özellikle de antioksidan ve iltihap önleyici etkileriyle bilinen bir turunçgil flavonoidi olan hesperidinin; yüksek tansiyon, kolesterol dengesi ve vücudun şekeri işleme süreçleri üzerinde etkili olduğunu vurguluyor. Konuyla ilgili bu bulguları BTA ajansı da kamuoyuyla paylaştı.
Bu etki vücut ağırlığına göre de değişiklik gösteriyor. Araştırmaya göre, fazla kilolu bireylerde yağ metabolizmasında görev alan genlerde daha belirgin değişimler gözlenirken, daha düşük kilolu gönüllülerde iltihaplanma süreçleri üzerindeki etkiler çok daha güçlü seyrediyor.
Yayın, bu bulguların portakal suyunun gençlerde kan basıncını düşürebileceğini gösteren önceki araştırmalarla da örtüştüğüne dikkat çekiyor.
Science Daily'nin eklediğine göre, bu durum bilim insanlarına çeşitli klinik araştırmalara dayanarak portakal suyu tüketiminin neden daha iyi bir kalp sağlığıyla ilişkilendirildiğini açıklama imkanı veriyor.
