Şef Silvena Rowe, Bulgaristan Ulusal Meclisi Tarım, Orman ve Gıda Komisyonu'nda danışman olacak. Görev kapsamında en iyi gıdalara kalite etiketi konulacak; yoğurt, peynir, sosis, şarap ve diğer ürünler bu kapsamda değerlendirilecek. Bu gelişme, şefin Nova Televizyonu'nda Lova Krumova'nın sunduğu "Na Fokus" programına konuk olmasıyla netleşti.
Rowe, sağlıklı beslenme ve gıda danışmanı olarak katılım için Dubai'den özel olarak geldi. Daveti Tarım, Gıda ve Orman Bakan Yardımcısı Yavor Gechev yaptı.
"Ben uzun ömür konusunda dünya uzmanıyım. Hatta 'sağlıklı uzun ömür' kulübü kurdum, uzun ömür kulübü değil" diye konuştu şef Rowe. "Sadece uzun ömürden söz etmiyoruz, çünkü kimse 100 yaşında tekerlekli sandalye olmak ya da hasta olmak istemez. Sağlıklı yaşlanmaktan, sadece daha uzun yaşamaktan söz ediyoruz" diye belirtti.
"Sağlıklı uzun ömürün temelinde gıda var, bu temel. Bir evi temelsiz inşa etmek gibi. Yani bir insan sağlıklı beslenmezse asla sağlıklı olamaz ve ne olursa olsun uzun ömre ulaşamaz" dedi.
"Tarım, Orman ve Gıda Komisyonu'ndaki katılımımın fikri, en kaliteli ürünleri gösteren bir sertifika oluşturmak. Fikir, en iyi ürünün, ister yoğurt, peynir, et, sosis ya da diğerleri olsun, en iyi kalite etiketi alması. Böylece insanlar hangi peynirin en iyi ve sağlıklı olduğunu, hangi sosisin olduğunu vb. bilecek" diye açıkladı. Şaraplara da etiket konulması gerektiğini kesin olarak söyledi, böylece insanlar ne içtiklerini bilecek, kaliteli ve güzel bir şey içtiklerini anlayacak.
"Benim için en önemli şey her şeyin Bulgar olması. Bulgaristan'a geldiğimde bana Yunan domatesi ve benzeri şeyler teklif etmelerini istemiyorum. Ne kadar güzel sebzelerimiz var! Yabancı ürünler, ister şarap, peynir ya da diğerleri olsun, sadece yabancı ürünler sunamayız. Zengin bir tarihim var ve insanlar tam olarak bunu istiyor" dedi baş aşçı, Ulusal Meclis'te sunacağı fikirleri paylaştı.
Tarım, Orman ve Gıda Komisyonu, Bulgaristan Cumhuriyeti Ulusal Meclisi'ne bağlı daimi bir komisyondur. Komisyon, tarım, ormancılık ve gıda sanayisiyle ilgili yasa tasarılarını, konuları ve politikaları inceler.
