Pazardzhik'te düzenlenen operasyonda, köpek dövüşleri için pitbull yetiştirilen bir çiftlik ortaya çıkarıldı. Dünkü ot yangınının ardından ortaya çıkan çiftlikte, kafeslerde mahsur kalan kömürleşmiş hayvan cesetleri bulundu.
Bulgaristan Gıda Güvenlik Ajansı (BABH), koyun-keçi çiçeği hastalığının yayılmasını önlemek amacıyla Büyük Meryem Ana Günü kutlamalarında kilise ve manastırlara canlı hayvan götürülmesini yasakladı. İnsan sağlığı için risk oluşturmayan ancak hayvanlar arasında son derece bulaşıcı olan hastalığa karşı kurallara uymayanlara idari ve veterinerlik yaptırımları uygulanacak.
Köstendil'de bir çiftliğin 22 başlık koyun sürüsünde koyun çiçeği hastalığı tespit edildi. Hastalığın bulaştığı sürü itlaf edilirken, epizootik komisyonu alınacak ek önlemleri görüşmek üzere toplanacak.
Bulgaristan'da resmi veteriner ve bitki sağlığı kontrolü kapsamında, üçüncü ülkelerden gelen 150 ton ürüne ülkeye giriş izni verilmemiştir. Ürünlerin bir kısmı, pestisit kalıntıları ve aflotoksin nedeniyle reddedilmiştir.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı, Varne ili Dolni Çiflik belediyesine bağlı Grozdyovo köyünde Afrika Domuz Vebası ocağı tespit edildiğini duyurdu. Hastalığın yayılmasını önlemek amacıyla çiftliğin etrafında 3 kilometrelik koruma ve 10 kilometrelik gözetim bölgesi ilan edildi.
Sofya yakınlarındaki Zhiten köyünde bulunan kaçak bir zeytinyağı üretim ve şişeleme tesisine düzenlenen operasyonda, etiketsiz 7 ton zeytinyağı ele geçirildi. Operasyonda üç kişi gözaltına alındı.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı, Karadeniz kıyısında 2000'den fazla denetim yaparak 30'dan fazla işletmeyi kapattı. Denetimlerde en sık son kullanma tarihi eksikliği ve uygunsuz saklama koşulları tespit edildi. Ravda'daki bir otelin mutfak bölümü de kapatılan işletmeler arasında yer alırken, Podgumer'deki bir depoda bulunan 4 ton tereyağının satıldığı ve laboratuvar sonuçlarının beklendiği bildirildi.
Turizm Bakanlığı, Karadeniz kıyısındaki çocuk kamplarına yönelik denetimlerde 19 tesis kontrol etti ve son kullanma tarihi geçmiş gıdalar tespit edilince 17 çocuk tahliye edildi. Denetimler, doğa okulları ve kış kamplarını da kapsayacak şekilde devam edecek.
Sofya'da düzenlenen operasyonda tüketime uygun olmayan 19 ton tavuk eti ve 14 ton tereyağı ele geçirildi. Ürünlerin hayvan yemi olarak etiketlendiği, firmaların belge sunmadığı ve gıdaların piyasaya sürülmediği bildirildi. Detaylar bugünkü brifingde açıklanacak.
Dondurucuya bir bardak su ve üzerine bir madeni para koyarak elektrik kesintisi olup olmadığını anlayabilirsiniz. Para altta kalırsa, buz tamamen erimiş demektir ve yiyecekler risk altında olabilir. Ancak bu yöntem kesin bir sonuç vermez; en güvenilir yol termometre kullanmaktır.
Avrupa, yüzyılın başından bu yana en büyük tarımsal krizlerinden birini yaşıyor. Kıta, tahıl üretiminde tarihi bir çöküşle karşı karşıya. Aşırı sıcak hava dalgaları, pahalı yakıtlar ve Karadeniz ile Orta Doğu'daki savaşların birleşimi çiftçileri köşeye sıkıştırırken, Bulgaristan miktar olarak rekor kırsa da kalite tuzağına düşüyor.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'nın (BABH) eski müdürü Dr. Angel Mavrovski, ülkedeki koyunların yüzde 70'inden fazlasının yasa dışı kesime gönderildiğini açıkladı. Mavrovski, yasa dışı mezbahalardan elde edilen etlerin yasal olarak kayıtlı işletmelere girdiğini ve sofralara kadar ulaştığını iddia etti.
Yunan sağlık yetkilileri, Lamia kentinde bir gıda zehirlenmesi vakasının ardından yapılan incelemelerde belirli bir üreticiye ait piliç filetosunda salmonella bakterisi tespit edildiğini doğruladı. Ayrıca bir işletmenin iki çalışanında da salmonella bulundu. Yetkililer, kuzey Yunanistan'daki kümes ve işletmelerde denetimleri sürdürüyor.
Lukovit'te yasadışı bir mantar konserve atölyesine düzenlenen baskında, etiketsiz ve menşei belli olmayan 609 kavanoz mantar ele geçirildi. Sosyal medyadaki satış ilanı üzerine harekete geçen polis ve gıda denetçileri, 321 kilo mamul ürüne el koydu. Olayla ilgili 59 yaşındaki bir kadın hakkında idari para cezası işlemi başlatıldı.
Ortadoğu'daki savaş, Hürmüz Boğazı üzerinden yapılan gübre ticaretini felç etti. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Dünya Ticaret Örgütü (DTÖ) verilerine göre, küresel gübre ticareti son aylarda %30'dan fazla düştü. Hindistan, Bangladeş, Kenya ve Tanzanya başta olmak üzere 8 ülke doğrudan etkilenirken, Bulgaristan'daki çiftçiler de artan maliyetlerle karşı karşıya.
Uzman kasaplar, süpermarketlerden her zaman et almamamız gerektiğini söylüyor. Sebep, büyük marketlerin kötü ürün sunduğu değil, bazı et türlerinin tazelik, işleme ve saklama açısından daha hassas olduğu. En çok dikkat gerektiren ürünler arasında kuzu, kemikli et, pastörize edilmiş ürünler ve sakatat yer alıyor.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı, haziran ayında yaptığı kontrollerde üçüncü ülkelerden gelen 56 parti halinde 230 tonun üzerinde ürünü ülkeye sokmadı. Uygun olmayan ürünler arasında pestisitli sebzeler, aflatoksinli kuru incir ve mikotoksinli antep fıstığı gibi gıdalar yer alırken, hayvansal ürünlerde de dana eti partileri durduruldu. Avrupa Komisyonu'nun hızlı uyarı sistemine 47 bildirim yapıldı.
Yunanistan'da yapılan bir denetimde, Bulgaristan menşeli 2 tondan fazla süt ürünü, gerekli soğutma koşulları olmadan taşındığı gerekçesiyle ele geçirilerek imha edildi. Araç ayrıca 1,5 ton aşırı yüklü olduğu için de ceza kesildi.
Çoğu kişi kabuğu yenmediği için muzları yıkamaz ama gıda güvenliği uzmanları bunun büyük bir hata olduğunu söylüyor. Muz kabuklarında toz, mikrop ve meyve sineği yumurtaları bulunabiliyor. Bu yüzden muzları marketten gelir gelmez yıkamak, mutfakta sinek istilasını önlemenin en basit yolu.
Dobriç Bölge Gıda Güvenliği Müdürlüğü, haziran sonundan bu yana sahil kesiminde 63 denetim gerçekleştirdi. 10 işletmeye uyarı verilirken kapatma cezası uygulanmadı. Geçen yaz sezonunda ise 864 denetim yapılmış, 300 kilogram hayvansal kaynaklı ve 200 kilogram hayvansal olmayan gıda imha edilmişti.
Tarım ve Gıda Bakanı Plamen Abrovski, sahte tereyağı skandalının ardından Bulgar pazarındaki denetim boşluğunu kapatmak için yasal düzenlemeler hazırladıklarını açıkladı. Bakan, Gıda Yasası'nda değişiklik yapılacağını ve özellikle tedarik zincirinin orta kısmındaki firmalara yönelik denetimlerin artırılacağını belirtti.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı (BABH) ekipleri, Kapitan Andreevo Sınır Kapısı'nda ortaklaşa düzenlenen denetimlerde Türkiye'den gelen araçlarda yaklaşık 3 ton menşe ve güvenlik belgesi bulunmayan hayvansal ürüne el koydu. Denetimlerde koyun iç yağı ve et ürünleri bulunurken, ürünlerin imha edileceği açıklandı.
Eriklerin kabuğundaki ince beyaz örtü aslında meyvenin kendi oluşturduğu doğal bir koruyucu tabaka. Uzmanlar bu tabakanın ne olduğunu, neden önemli olduğunu ve eriklerin nasıl doğru şekilde yıkanması gerektiğini anlatıyor. İşte merak edilen detaylar.
Bulgaristan'da gıda denetiminin yetersizliği nedeniyle taklit süt ürünleri piyasada yaygın. Aktif Tüketiciler Derneği Başkanı Bogomil Nikolov, tereyağı diye satılan ürünlerin %98 oranında palm yağı içerdiğini ve bu sahte ürünlerin hazır gıdalara, restoranlara ve okullara girdiğini söyledi. Rekabet Kurumu 309 bin euro ceza kesti ancak denetimlerin önleyici olması gerekiyor.