En sevdiğiniz tarif 10 euro kazanabilir. Tercih ettiğiniz yemeği nasıl hazırladığınızı fotoğraflayın ve GASTROGURU köşesinin bir parçası olun. İçinizden biri - ünlü ya da bilinmeyen, ama kesinlikle iyi bir aşçı, okuyucuların önünde yemek pişirecek.
Tariflerinizi [email protected] ve [email protected] adreslerine gönderin. Sorular için - tel.: 942 25 31.
KİM PİŞİRİYOR
Margarita Dimitrova, çok lezzetli ve vitaminli yeşil köfteler için bir tarif gönderiyor.
MALZEMELER
8 adet için:
100 gr ıspanak
100 gr peynir
2 yumurta
1 yemek kaşığı un
Bir tutam çubritsa
Bir avuç maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
Sarımsaklı sos için:
100 gr mayonez
50 gr yoğurt
1 diş sarımsak
Çekilmiş karabiber ve tuz (isteğe bağlı)
HAZIRLANIŞI
Ispanağı haşlayıp doğruyoruz. Ufalanmış peynir, yumurtalar, un ve belirtilen baharatlarla karıştırıyoruz. Tuz eklemiyoruz, çünkü karışım peynirden tuzlanıyor.
Elde ettiğimiz karışımdan bir yemek kaşığı alıp dikkatlice kızgın yağa bırakıyoruz.
Köfteleri orta ateşte iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartıyoruz.
Hazırladığımız sütlü sarımsaklı sos ile servis ediyoruz. Üzerine kıyılmış dereotu serpiyoruz.
