Favori tarifinizle 10 euro kazanabilirsiniz. En sevdiğiniz yemeği hazırlarken çektiğiniz fotoğrafları göndererek GASTROGURU köşemizin bir parçası olun. İster ünlü ister tanınmamış ama mutlaka iyi bir aşçı olan okurlarımızdan biri, lezzetlerini okuyucularımız için hazırlayacak.
Tariflerinizi e-posta adreslerimize gönderebilirsiniz.
Sorularınız için 942 25 31 numaralı telefonu arayabilirsiniz.
KİM PİŞİRİYOR
Viyoleta Vasileva, farklı bir banitsa tarifi gönderdi.
MALZEMELER
1 paket banitsa yufkası
2 yumurta
3-4 yemek kaşığı hafif mayonez
150 gr krem peynir
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
Baharatlı tuz
HAZIRLANIŞI
Bir kapta iç harç için malzemeleri karıştırın. Önce yumurtaları kırıp iyice çırpın, ardından mayonezi, yağı ve krem peyniri ekleyerek çatal veya tel çırpıcıyla homojen bir karışım elde edin. Üzerine bir iki tutam baharatlı tuz serpin.
Bir yufkayı tezgaha serin. Bir kaşık yardımıyla harçtan alıp yufkanın tüm yüzeyine ince bir tabaka halinde yayın. Önce yufkanın eninden iki yanını içe doğru katlayın, ardından boyuna doğru rulo şeklinde sarın. Harç bitene kadar aynı işlemi diğer yufkalara da uygulayın.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve hazırladığınız banitsaları dizin. Üzerlerine tekrar tereyağı sürün ve eğer harçtan arttıysa onu da gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
