24 Chasa gazetesinin GastroGuru köşesine katılarak en sevdiğiniz tarifinizle 10 euro kazanabilirsiniz. En sevdiğiniz yemeği hazırlarken çektiğiniz fotoğrafları gönderin, aramızdan seçilecek bir okurumuz okurlarımız için yemek yapacak.
Tariflerinizi belirtilen e-posta adreslerine gönderebilirsiniz. Sorularınız için 942 25 31 numaralı telefonu arayabilirsiniz.
KİM PİŞİRİYOR?
Dimitar Dimitrov, "inanılmaz lezzetli, hızlı hazırlanan ama yavaş yavaş pişen bir yemek" tarifi gönderdi. Dimitrov, yemeğin fırın poşetinde piştiğinde ağızda dağılacak kadar yumuşacık olduğunu belirtiyor.
MALZEMELER
500 gram tavuk ciğeri
2 baş kuru soğan
2 adet taze biber
1 adet orta boy domates
6 yemek kaşığı sıvı yağ
Damak tadına göre tuz
Baharatlar: Balkan çubrikası, karabiber, pul biber
YAPILIŞI
Ciğerleri yıkayın, süzün ve iyice kurulayın. Kenara ayırın.
Soğanları, biberleri ve domatesi halka halka dilimleyin. Üzerlerine tuz ve baharatları serpin. Sıvı yağı gezdirip karıştırın.
Bir fırın tepsisine fırın poşetini yerleştirip dikkatlice açın. Sebzelerin yarısını poşetin içine döküp taban oluşturacak şekilde yayın. Ciğerleri tuzlayıp una bulayın ve sebzelerin üzerine dizin.
Kalan sebzeleri de en üste yayın. Poşetin ağzını bağlayın ve yemeği yaklaşık 1 saat pişirin. Üzerini kontrol edin, ciğerler hafifçe kızardığında yemeği fırından çıkarabilirsiniz.
