Bu kabak ve patatesli graten, hazırlaması kolay, aromatik ve çok lezzetli olup hafif bir öğle veya akşam yemeği için harika bir seçimdir. Tarifi Bulgaria ON AIR'den meslektaşlarımız sunuyor.
Taze dereotu, beyaz peynir ve kaşar peyniri kombinasyonu, sıradan sebzeleri çıtır altın rengi bir kabukla iştah açıcı bir yemeğe dönüştürüyor.
Gerekli Malzemeler:
500 gr patates
500 gr kabak
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
200 gr beyaz peynir
200 gr kaşar peyniri
Tuz
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 dal dereotu
Hazırlanışı
Kabakları ve patatesleri soyup iri rendeleyin. Üzerine yumurtaları, unu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Karışımı önceden yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Üzerine ince doğranmış dereotu serpin ve biraz sıvı yağ ekleyin.
Grateni önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında güzel bir altın rengi alana kadar pişirin.
Neredeyse piştiğinde tepsiyi fırından çıkarın ve üzerine kaşar peyniri ile beyaz peynir rendeleyin.
Yemeği, süt ürünleri eriyip iştah açıcı bir kabuk oluşturana kadar birkaç dakikalığına fırına geri verin.
Hazır olan gratenin hafifçe soğumasını bekleyin, ardından musakka gibi kare parçalar halinde kesin ve sıcak olarak servis edin.
