Tikvički, yaz mevsiminin en büyük hiti, hem lezzetli hem de sağlık açısından birçok faydası olan bir yemektir. Bu yemek, sıcak günlerde mideyi yormadan ve susuzluğu gidererek, vitamin ve mineral deposu olarak da görev yapar.
Tikvički genellikle göz ardı edilir, ancak bunlar en faydalı yaz yeşillikleridir. Bu nedenle, vücut sağlığınıza katkıda bulunmak için menüünüze dahil etmeniz gerekir:
Düşük kalorili ve hidratlıdır: %90'dan fazla su içerir. Sıcak günlerde vücutları susuzluktan korur ve 100 gramında yaklaşık 17 kalori bulunur.
Antioksidan açısından zengindir: Lutein ve zeaksantin gibi büyük miktarlarda içerir. Bu bileşenler göz sağlığını korur ve gözlerin sağlığını sağlar.
Vitamin kokteyli: C vitamini kaynağıdır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve B6 vitamini, metabolizmayı düzenler ve enerji seviyelerini korur.
Sindirim dostu: Çözünür ve çözünmez lif açısından zengindir. Bağırsak hareketlerini iyileştirir ve kabızlığı önler.
Sağlıklı kalp için potasyum: Yüksek potasyum içeriği, kan basıncını düzenler ve vücuttaki tutulan sıvıların atılmasına yardımcı olur.
Klasik tarifi: Mükemmel dokunun sırrı
Tikvički'nin altın rengini ve kırılganlığını elde etmek için, en önemli kural yeşilliklerin iyi yıkanmasıdır.
Ürünler: 2 orta boy tikvički, 2 yumurta, 150 gram peynir, 4-5 çay kaşığı ekmek, rendelenmiş soğan ve 2 diş sarımsak
Hazırlanma şekli: Tikvičkiyi doğrayın, tuzlayın ve 15 dakika boyunca bir süzgecin içinde bekletin. Ellerinizle mümkün olduğunca güçlü bir şekilde sıkın - bu, onların parçalanmasını önler. Bir kasede yumurtaları, peyniri, sarımsağı, soğanı ve ekmeği karıştırın. Karışımı tikvičkiye ekleyin ve sıcak yağda her iki tarafı 3-4 dakika boyunca kızartın, böylece lezzetli bir kabuk elde edin.
