Parmigiana, yaz ve erken sonbahar için mükemmel bir yemek. Taze ekmek, beyaz şarap ve taze fesleğen ile harika bir kombinasyon oluşturur. 4 kişilik malzemeler: 2-3 küçük patlıcan, 1 baş soğan, 3 diş sarımsak, 800g domates, 250g mozzarella, 100g parmesan, taze fesleğen, zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Tikvički, yaz mevsiminin en büyük hiti, hem lezzetli hem de sağlık açısından birçok faydası olan bir yemektir. Bu yemek, sıcak günlerde mideyi yormadan ve susuzluğu gidererek, vitamin ve mineral deposu olarak da görev yapar.
İmam Bayıldı, patlıcan, domates, soğan ve sarımsakla hazırlanan klasik bir yaz yemeğidir. Yeşillikler ezilir, leicht kavrulmuş veya kavrulmamış patlıcanlarla doldurulur ve fırında pişirilir. İmam Bayıldı, geleneksel olarak soğuk servis edilir.
Alman mutfağının meşhur salatası Gurkensalat, hafif ve ferahlatıcı yaz yemekleri için hızlı bir çözüm sunuyor. İnce dilimlenmiş salatalıklar, ekşi krema, yoğurt, elma sirkesi ve taze dereotuyla hazırlanan kremalı sosla birleşiyor. Püf noktası ise salatalıkların suyunu salıp salatanın sulanmasını önlemek için tuzlanıp bekletilmesi.
Yaz aylarının vazgeçilmezi tavuklu lütenika tarifi. Tavuk göğsü, kavrulmuş biber ve domatesle hazırlanan bu lezzetli yemek, pratik yapılışıyla sofralarınıza renk katacak.
Hazırlaması kolay, aromatik ve çok lezzetli olan bu kabak ve patatesli graten, hafif bir öğle veya akşam yemeği için harika bir seçimdir. Taze dereotu, beyaz peynir ve kaşar peyniriyle zenginleştirilen yemek, çıtır altın rengi kabuğuyla iştah açıcıdır.