Bulgaristan'daki okurlarımız için 'GastroGuru' köşemizde Viyoleta Vasilyeva'nın mayonezli kek tarifini paylaşıyoruz. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya aday. Siz de kendi tariflerinizi göndererek 10 euro kazanma şansı yakalayabilirsiniz.
Geleneksel Bulgar mutfağının vazgeçilmezlerinden musakka aslında asırlık bir geçmişe sahip. Arapça kökenli bu yemek Osmanlı döneminde Balkanlar ve Orta Doğu'ya yayıldı. Yunanistan'da beşamel sosla, Bulgaristan'da ise patates ve yoğurt sosuyla kendine özgü bir hal aldı.
Şef Iginio Cortelo, Bulgaristan Karadeniz kıyılarının en ünlü çorbası seçilen balık çorbasının tarifini paylaştı. Doğal ve ekolojik ürünlere önem veren Cortelo, çorbanın sırrını anlattı.
İşte zeytinli ve peynirli, yumuşacık bir sodalı ekmek tarifi. Okurumuz Valya Mihaylova bu lezzetli tarifi paylaşıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu ekmek, kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak.