Favori tarifiniz 10 euro kazanabilir. Tercih ettiğiniz yemeği nasıl hazırladığınızı çekin ve GASTRO GURU köşesinin bir parçası olun. Sizden biri, tanınmış ya da tanınmamış ama mutlaka iyi bir aşçı, okuyucuların önünde yemek yapacak.
Tariflerinizi şu adreslere gönderin
[email protected]
ve [email protected].
Sorularınız için tel. 942 25 31.
Dimitır Dimitrov, sadece mevsimsel değil, lezzetli ve çok doyurucu bir meze tarifi sunuyor.
5 adet közlenmiş biber
100 g olgun peynir
Küçük bir baş salata soğanı
3 diş sarımsak
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ
Patlıcanı fırında pişirin. Kabuğunu soyun. Biberleri sacda pişirin. Onların da kabuğunu soyun.
İki sebzeyi iri parçalar halinde doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine iri parçalanmış peyniri ekleyin.
Soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin. İnce kıyılmış maydanozu da ekleyin. Tuz ve yağ ile tatlandırın.
İyice karıştırın ve mezenin tüm aromaların birbirine karışması için yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Sıcak pideyle ya da kızarmış ekmek dilimiyle servis edin. Her şey zevke ve tercihe bağlı.
