Favori tarifiniz 10 euro kazanabilir. Tercih ettiğiniz yemeği nasıl hazırladığınızı çekin ve GASTRO GURU köşesinin bir parçası olun. Sizden biri - tanınmış ya da tanınmamış ama mutlaka iyi bir aşçı - okuyucular önünde yemek yapacak.
Tariflerinizi şu adreslere gönderin
[email protected]
ve [email protected].
Sorularınız için tel. 942 25 31.
“Tanıdığım bir aşçıya ait özgün sütlü güveç” diye bize yazıyor Margarita Dimitrova.
10 adet fırında pişmiş kırmızı biber
150 g olgun peynir
500 ml taze süt
5 diş sarımsak
30 g tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
öğütülmüş karabiber
HAZIRLANIŞ ŞEKLİ:
İki çeşit yağı ısıtıyoruz ve içinde soyulmuş ve iri doğranmış biberleri kavuruyoruz.
Una ekliyoruz ve onu da kavuruyoruz. Hemen ardından ufalanmış peyniri ve doğranmış sarımsağı ekliyoruz. Sürekli karıştırarak sütü de döküyoruz.
Güveci kaynamaya bırakıyoruz. Gerekirse tuz ekliyoruz. Karabiber ve kekikle baharatlıyoruz. Sıcak ekmekle servis ediyoruz.
