En sevdiğiniz tarif 10 Euro kazanabilir. Yemeğinizi hazırlarken fotoğraflayın ve GASTROGURU köşesinin bir parçası olun. Aranızdan biri - ünlü ya da bilinmeyen ama mutlaka iyi bir aşçı - okuyucular önünde yemek yapacak.
Tariflerinizi şu adreslere gönderin: [email protected] ve [email protected]. Sorularınız için: Tel. 942 25 31.
KİM YAPIYOR
“Dünyanın bu bölgesinde omletler kalın, patatesli ve oldukça doyurucu oluyor; ayrıca çabuk hazırlanıyor ve yaz aylarına çok uygun,” diyor Pepa Stoeva.
MALZEMELER 
2 porsiyon için:
600 gr haşlanmış, soyulmuş patates, 4 yumurta, 60-80 gr kaşar peyniri (veya başka bir sert sarı peynir), 2-3 dal taze soğan, 5-6 dal maydanoz, 2 adet chorizo sosis (veya benzeri bir sosis), tuz ve karabiber (damak tadına göre), 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı/ayçiçek yağı
HAZIRLANIŞI 
Fırını 220 dereceye ısıtın. Soğanı ve otları ince ince doğrayın. İyice soğumuş patatesleri iri küpler halinde doğrayın ve yağla birlikte tavada 4-5 dakika kızartın.
İnce doğranmış soğanı, halka şeklinde kesilmiş sosisi ve otları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Yumurtaları kaşar peyniri ve bir-iki tutam tuzla çırpın, ardından patateslerin üzerine dökün.
Tavayı önceden ısıtılmış fırına aktarın ve üzeri hafifçe kızarıp yumurtalar katılaşana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Tavanızın sapı fırına dayanıklı değilse, patateslerin üzerine yumurtaları döktükten sonra kapağını kapatın ve 3-4 dakika bekletin. Bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişirin.
