Evde sabahın erken saatlerinde kızarmış ekmek ve erimiş kaşar kokusundan daha huzur verici ne olabilir? İşte tüm aileyi mutlu edecek, kolay, hızlı ve son derece lezzetli bir kahvaltılık: kıymalı ve kaşarlı prinçese. Ancak bunların mükemmel olması için gizli bir malzemeye ihtiyacınız var. Bu malzeme oldukça basit: çubritsa (bir çeşit kekik benzeri baharat).
Gerekli Malzemeler:
- 300 gr kıyma (dana ve domuz karışımı)
- 1 adet yumurta
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri (yarısı karışıma, yarısı üzerine)
- Baharatlar – tuz, karabiber, çubritsa, isteğe bağlı olarak şaren sol (karışık baharat)
- Dilimlenmiş ekmek veya küçük ekmekler
- Üzerine sürmek veya parçalar halinde eklemek için biraz tereyağı
Hazırlanışı:
Kıymayı yumurta, kaşarın yarısı ve baharatlarla pürüzsüz ve kabarık bir kıvam alana kadar karıştırın. Her bir ekmek dilimine, kenarlarına kadar eşit bir tabaka halinde karışımı sürün. Pişerken çekmemesi için karışımı kenarlara kadar yaymaya özen gösterin. Kalan kaşarı üzerine serpin ve sulu olması için biraz tereyağı ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında üst ısıtma veya ızgara ayarında, üzeri altın rengini alana ve mutfak mis gibi kokana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Bu şekilde içi sulu, dışı çıtır prinçeseler elde edeceksiniz. Zaman almayan ama gerçek lezzeti sunan, hızlı bir yaz kahvaltısı için ideal.
