Kazanlık Belediye Başkan Yardımcısı Srebra Kaseva, kısa süre önce yayımlanan 'Gül Vadisi Mutfak Kataloğu'nda özgün tarifler sunan halk kültür merkezlerinin temsilcileriyle bir araya geldi.
Toplantıda, kataloğa dahil edilen tariflerin seçilme süreci ve gelecek baskılara yönelik fikir ve öneriler ele alındı. Halk kültür merkezi temsilcileri, projeyle ilgili izlenimlerini paylaşarak kataloğun ülke dışında da ilgi uyandırdığını vurguladı. Bu nedenle, kataloğun İngilizceye çevrilmesi ve daha geniş bir kitleye ulaştırılması teklif edildi.
Kazanlık Belediyesi yayını olan 'Gül Vadisi Mutfak Kataloğu', belediyeye bağlı halk kültür merkezlerinin sunduğu Kazanlık yöresine ait geleneksel tarifleri bir araya getiriyor. Katalog, nesiller boyu korunan yerel mutfak ve yemek geleneklerini anlatan bir eser niteliği taşıyor.
Srebra Kaseva, toplantının sonunda Kazanlık Belediye Başkanı Galina Stoyanova adına, kataloğun oluşturulmasına katkıda bulunan herkese teşekkür ederek Gül Vadisi'nin mutfak mirasının korunması ve tanıtılmasında ortak çabaların önemini vurguladı.
