Hayvan yetiştiricileri, Bulgar etinin alımında kotalar ve minimum alım fiyatı belirlenmesi için harekete geçti. Tüketiciler marketlerde ete her geçen gün daha fazla para öderken, üreticiler tam tersi bir durumla karşı karşıya: Alım fiyatları belirgin şekilde düşüyor ve kilogram başına yaklaşık 20 eurocent zarar ediyorlar.
Bulgar pazarındaki domuz etinin yalnızca %30'u yerli üretim; kalan %70'i ithalattan geliyor. Domuz yetiştiricilerine göre sektör, pazarın ihtiyacını karşılayacak kapasiteye sahip olmasına rağmen zararına çalışıyor ve bu durum devam ederse daha fazla çiftlik kapanma tehlikesiyle karşı karşıya kalacak.
Bulgaristan Domuz Yetiştiricileri Birliği'nden Vihren Dimitrov, Nova TV'ye yaptığı açıklamada şunları söyledi: "Maliyetimizin altında satıyoruz. Canlı ağırlık kilogramı 1,10 avroya satıyoruz, oysa maliyetimiz 1,30 avro. Benim için asıl mesele, Avrupa Birliği'nin domuz yetiştiriciliğine ve tüm tarım sektörüne bakış açısının değişmesidir."
Dimitrov, Macaristan'ı örnek gösterdi. Macaristan'da devlet, süt için kotalar ve minimum alım fiyatı uygulamayı planlıyor. Yerel işlemciler, belirlenen minimum miktarın üzerindeki üretimi satın almak zorunda kalacak.
Ancak süt üreticileri, alım fiyatlarının devlet tarafından belirlenemeyeceği görüşünde. Ulusal Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği Eş Başkanı Simeon Karakolev, "Süt kotaları 10 yıldan fazla süre önce kaldırıldı" dedi.
Karakolev'e göre Bulgar tarımının geleceği, sektörler arası kooperatiflerin kurulmasında yatıyor. "Bir kooperatif olarak işleme tesisinin sahibi olduğunuzda ve o kooperatifin üyesi bir çiftçi olduğunuzda, ürününüzü daha pahalıya satmak istemeniz doğaldır. Söylenenler kesinlikle doğru değil. Benim görüşümün tüm Avrupa'da nasıl işlediği görülebilir. Bulgar tarımının, özellikle hayvancılık, meyve ve sebze üretimi gibi kırılgan sektörlerin tek kurtuluşu kooperatifleşmedir."
Domuz Yetiştiricileri Birliği, et ve süt işlemcilerine daha fazla Bulgar hammaddesi satın alma çağrısı yapıyor. Dimitrov, "Bizden hammadde, et ve sakatat alsınlar; eksik kalanı da piyasadan tamamlasınlar. Aslında ekonomimiz, Avrupa fonlarından yeniden dağıtılan vergiler yoluyla onları sübvanse ediyor, onlar da yine Avrupa'dan sübvansiyonlu et alıyor. Böylece iki kere kaybediyoruz: hem üreticiler hem de devlet bütçesi zarar görüyor" ifadelerini kullandı.
Dimitrov'a göre Bulgar üreticiler daha iyi fiyat ve kalite sunuyor. Tedarik zincirinin kısaltılması ise mevzuat değişiklikleriyle mümkün olabilir.
Tarım ve Gıda Bakanlığı'nda bir toplantı yapılması planlanıyor. Sektör temsilcileri, görüşmelerin kapsayıcı olması için tüm sektörlerin bir araya gelmesi gerektiğini vurguluyor: hayvan yetiştiricileri, süt üreticileri ve çiftçiler. Dimitrov, "Hepimiz aynı takımdayız. Gıda güvenliğini sağlamak istiyoruz çünkü bu, askeri güvenlik kadar önemli" dedi.
Hayvan yetiştiricilerinin önerileri kabul edilirse, üreticiden tüketiciye giden zincir kısalabilir ve raflarda daha fazla Bulgar ürünü yer alabilir. Vihren Dimitrov sözlerini şöyle tamamladı: "Temiz ve sağlıklı gıdalar yemek istiyoruz."
