Hızlı ve lezzetli bir kahvaltılık ya da tüm aile için akşam yemeği arıyorsanız, bu fırında peynirli makarna tam size göre. Uygun fiyatlı malzemelerle hazırlanan bu tarif, peynir, sütlü sos ve nefis altın rengi kabuğuyla eşsiz bir lezzet sunuyor.
Malzemeler:
- 400 gr makarna
- 250 gr beyaz peynir
- 4 adet yumurta
- 500 ml süt
- 200 gr yoğurt
- 50 gr tereyağı
- Tuz – damak tadına göre
- 150 gr kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Makarnaları tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Süzüp tereyağıyla yağlanmış fırın tepsisine alın. Beyaz peyniri ufalayıp makarnaların üzerine serpin ve nazikçe karıştırın. Bir kasede yumurtaları süt, yoğurt, tuz ve isteğe bağlı karabiberle çırpın. Hazırladığınız bu karışımı makarnaların üzerine eşit şekilde dökün. Küçük küpler halinde kestiğiniz tereyağını yüzeye dağıtın. Daha çıtır ve altın rengi bir kabuk için üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, sos iyice koyulaşıp yüzey güzelce kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce 5-10 dakika dinlendirin.
Küçük bir ipucu: Makarnaları fazla haşlamayın. Hafif diri kalırlarsa, fırında sosun bir kısmını çekip daha yumuşak olurlar, lapa haline gelmezler.
