Bulgaristan'da gıda kalitesi ve takibine yönelik devlet denetimi yeni ve daha sıkı bir aşamaya geçiyor. Süt üretimi sektöründe yoğun denetimler yapıldıktan sonra, kontroller artık et, meyve ve sebze sektörlerini de kapsayacak şekilde genişletiliyor. Bu açıklamayı basına yapan Tarım ve Gıda Bakanı Plamen Abrovski oldu.
Bakan Abrovski, tarım sektörünün uzun süredir üretim ve ithalatın gerçek hacimleri konusunda net bir bilgiden yoksun bırakıldığını vurguladı. Süt denetimleri başladığında, büyük ithalat iddialarının gerçeği yansıtmadığı ortaya çıktı. Bakanlığın, işletmelere günlük olarak ne kadar hammadde girdiğine dair bilgisi yoktu ve bu durum sektör yönetimini imkansız hale getiriyordu. Bu nedenle Bakan Abrovski, tarımı şu anda kimsenin ne olup bittiğini bilmediği 'başıboş bir avlu' olarak tanımladı.
Bakan'a göre bu sektör, ulusal güvenliğin bir parçası olarak görülmeli ve devletin etkili reformlar yapabilmesi için doğru verilere ihtiyacı var. Bir diğer temel sorun da Avrupa Birliği'nin Ortak Tarım Politikası'nda son on altı yılda sık sık yapılan değişiklikler. Bu reformlar, Avrupalı çiftçileri üçüncü ülkelere karşı korumak yerine, üye devletler arasında yapay bir rekabet yarattı.
Aracılar ve Pahalı Kiraz Paradoksu
Bakan, tüketicinin cebi ve çiftçilerin geliri üzerindeki en büyük darbeyi, zincirdeki çok sayıda aracının vurduğunu söyledi. Mevcut piyasa modeli, katma değeri yiyen aracılar dışında kimseye fayda sağlamıyor. Bunun en güncel örneği kiraz piyasası. Aracılar, çiftçilerden harika Bulgar kirazlarını kilogramı sadece 90 avro sente satın alıyor. Ancak aynı ürün mağaza rafına ulaştığında fiyatı dramatik bir şekilde artarak 4 avroya çıkıyor. Bakanlığın amacı, meyve ve sebze sektöründe de sıkı bir düzen kurmak ve ürünün tarladan perakende ağına kadar tam takibini sağlamak.
Hükümetin temel önceliği, yerli üreticilerin rekabet gücünü artırmak. Tarım Bakanı'na göre, yerli üretimin tüketimi Bulgarlar için bir norm ve doğal tercih haline gelmeli. Ancak ülkenin hedefleri çok daha büyük olmalı; yüksek katma değerli ürünlerin ciddi bir şekilde ihraç edilmesi ve uluslararası pazarlarda yer edinilmesi gerekiyor.
