Ülkemizde toptan gıda fiyatları düşüşünü sürdürüyor. Haftanın en ciddi gerilemesi domateslerde gerçekleşti; fiyatlar tam 28,01% ucuzladı. Kırmızı biberler de yüzde 17’nin üzerinde değer kaybetti, meyveler arasında en sert düşüş kayısıda görüldü. Devlet Komisyonu Stok Borsaları ve Pazarları verilerine göre pazar fiyatları genel endeksi 1,21% gerileyerek 2,292 puana indi. Bu, ağustosta üçüncü art arda ucuzlama haftası ve düşüş hızı artıyor.
En dikkat çekici değişim domateslerde oldu. Toptan fiyatı haftada 28,01% çökerek kilogram başına 0,91 euroya indi. Kırmızı biberler 17,52% ucuzlayarak 1,29 euroya, yeşil salata 12,70% düşerek kilogram başına 0,66 euroya geriledi.
Patatesler ortalama kilogram başına 9,24% düşüşle 0,57 eurodan işlem görüyor. Havuçlar 7,36% ucuzlayarak 0,73 euroya, lahana 3,64% gerileyerek 0,53 euroya indi. Kabaklarda hareket daha sınırlı kaldı; 1,87% kayıpla 0,63 euroya ulaştı.
Tüm sebzeler aynı yönde gitmedi. Yeşil biberler 9,52% artarak kilogram başına 1,15 euroya, olgun soğan 3,45% yükselerek 0,66 euroya, salatalıklar 2,84% artarak 1,23 euroya çıktı.
İzlenen meyvelerde sadece şeftaliler pahalandı. Fiyatları 5,18% artarak kilogram başına 1,26 euroya yükseldi. Kayısılar ters yönde hareket ederek 12,14% ucuzladı ve 1,10 euroya indi. Elmalar 3,88% kayıpla 1,19 euroya, limonlar 3,02% düşüşle kilogram başına 2,12 euroya geriledi.
Süt ürünlerinde yön değişti. İnek peyniri 1,07% artarak toptanda ortalama kilogram başına 6,22 eurodan satılıyor, Vitosha tipi kaşar 1,09% eklenerek 9,28 euroya ulaştı. Temel gıda ürünleri arasında en ciddi artış tereyağında görüldü. 125 gram paket 6,59% pahalanarak 1,52 euroya çıktı. Yağ oranı yüzde 3 ve üzeri yoğurt 1,10% ucuzlayarak 400 gram kasede 0,72 euroya indi. Taze süt değişmedi, litre fiyatı 1,15 euro.
Dondurulmuş tavuk eti 2,71% gerileyerek kilogram başına 3,59 euroya indi. M boy yumurtalarda düşüş daha belirgin; 4,04% ile toptan fiyatı adedinde 0,19 euroya ulaştı.
Pirinç 1,88% ucuzlayarak kilogram başına 1,67 euroya indi. 500 tip un 2,90% kayıpla 0,67 euroya, ayçiçek yağı ise minimal 0,34% düşüşle litre başına 1,74 euroya geriledi. Aynı dönemde mercimek 4,37% artarak 2,10 euroya, olgun fasulye 0,86% yükselerek 2,11 euroya, şeker 1,15% artarak 0,88 euroya çıktı.
Veriler ağustosta fiyat düşüşünün hız kazandığını gösteriyor. Endeks ay başında 2,331 puandaydı, ardından 2,320’ye geriledi ve şimdi 2,292 puana indi. Temmuzda toptan gıdalar toplamda 1,93% ucuzlamıştı; bu özet Devlet Komisyonu Stok Borsaları ve Pazarları verilerine dayanıyor.
