Çiftçiler giderek daha fazla bir araya geliyor; özellikle süt, meyve ve sebze üretiminde bu eğilim belirginleşiyor. Ortaklık ya da kooperatifleşme yoluyla sağlanan işbirliğinin faydaları açık: maliyetler düşüyor, pazardaki konum güçleniyor ve fiyatlar daha dengeli hale geliyor.
Ülke genelinden 450'nin üzerinde koyun ve keçi yetiştiricisi, ulusal ticaret ağına ulaşan ilk kooperatif süt ürünü olan 'Çiftçi Peyniri'ni piyasaya sürdü. Tamamen Bulgar koyun sütünden üretilen peynir, QR kod sayesinde tüketicilere sütün kaynağını ve üreticileri görme imkanı sunuyor.
İngiliz doktor Natasha Fernando, yaz sıcaklarında sütün vücudun sıvıları daha uzun süre tutmasına yardımcı olabileceğini belirtiyor. Ancak su, günlük hidrasyon için ana içecek olmaya devam ediyor. Sıvılar kademeli olarak alınmalı, dehidrasyon belirtileri hafife alınmamalı.