Bulgaristan'daki restoran, otel, şaraphane ve kulüpler, dünyanın en büyük şarap ve alkollü içki yarışmalarından biri olan Concours Mondial de Bruxelles (CMB) ödülüne başvurabilecek. CMB'nin Bulgaristan temsilcisi Meglena Mihova, bu haberi 24 Chasa gazetesine duyurdu.
Başvuru şartı, işletmenin yıllar içinde yarışmanın herhangi bir edisyonunda ödül almış en az 5 çeşit Bulgar içkisi sunması. Mihova, "Bu kolay bir şart çünkü neredeyse her yıl Bulgar şarapları yarışmada ödül alıyor. Geçen yıl iki altın madalya bile kazandık" dedi. Şu ana kadar en az 30 Bulgar şaraphanesinin bu yarışmadan ödülü bulunduğunu ve bunların etiketlerinde özel işareti kullanma hakkına sahip olduğunu belirtti.
CMB Experience programı Bulgaristan'da ilk kez başlatılıyor. Programa göre işletmeler, tıpkı Michelin rehberi gibi bir kılavuza kaydedilecek. Başvurular çoktan başladı ve işletmeler için ücretsiz. Başvuru, CMB'nin web sitesindeki özel bir form doldurularak yapılıyor. Onayın ardından işletmeler programa kaydediliyor ve işletmelerinde görünür bir yere asabilecekleri bir tabela alıyorlar.
Mihova, sertifikalı işletmelerin uluslararası kataloglara ve yarışmanın web sitesine dahil edilerek büyük bir uluslararası görünürlük kazandığını söyledi.
"Ayrıca personelin şarapları misafirlere sunarken kullanması için bilgi materyalleri, tabelalar ve şaraplar hakkında bilgi içeren QR kodları alıyorlar" diye ekledi. Mihova, bu uygulamanın başlatıldığı İtalya'da turistlerin ilgisinin ödüllü yerel şaraplara yöneldiğini ve satışların yüzde 15 ila 20 arasında arttığını örnek olarak verdi.
