Concours Mondial de Bruxelles 2026'da Minkov Brothers Reserva Cuvée 2019 altın madalya, Cycle Merlot 2024 ise gümüş madalya kazandı. Bu ödüller, dünyanın en prestijli uluslararası şarap yarışmalarından biri olarak kabul edilen yarışmada elde edildi. Ödüller, şaraphanenin yüksek kalitesinin bir kez daha tescili oldu ve Bulgaristan ile dünyadaki lider premium şarap üreticileri arasındaki yerini sağlamlaştırdı.
Concours Mondial de Bruxelles (CMB), dünya çapında tanınan uluslararası bir şarap yarışmasıdır. Her yıl seanslarına 15.000'den fazla başvuru yapılmaktadır. Tüm tadımcılar profesyoneldir: şarap uzmanları, sommelierler, enologlar ve uzmanlaşmış gazeteciler. Kör tadım yöntemiyle yapılan değerlendirmeler, CMB'yi şarapçılıkta en güvenilir kalite göstergelerinden biri haline getirmiştir. Yarışmanın tek amacı, etiket veya ülke itibarı gözetmeksizin en kaliteli şarapları seçmektir. 1994 yılında kurulan CMB, bugün dünyanın en önde gelen şarap etkinliklerinden biri olarak kabul edilmektedir.
Bu yılki yarışma Ermenistan'ın başkenti Erivan'da düzenlendi. Üç gün süren etkinlikte 56 ülkeden 320'den fazla tadımcı, 50'den fazla ülkeden 6.700'ü aşkın kırmızı ve beyaz şarabı değerlendirdi.
CMB 2026'da kazanılan ödüller, 130 yılı aşkın bir geçmişe sahip Minkov Brothers Şaraphanesi'nin başarılarına bir yenisini daha ekledi. Şaraphane, 1894 yılında Ivan, Vasil ve Nikifor Minkov'un şaraplarının Brüksel'deki uluslararası fuarda altın madalya kazanmasıyla tarih yazmıştı. Bu ödül, Bulgaristan'ın şarap sektöründeki ilk uluslararası altın madalyası olarak kabul edilmektedir. Böylece Minkov ailesi, daha 19. yüzyılın sonunda ülkeyi dünya şarap haritasına yerleştirdi. Bugün, bir asırdan fazla süre sonra, şaraphane madalya üstüne madalya kazanmaya devam ediyor ve koleksiyonundaki madalya sayısı şimdiden yüzleri buldu.
Altın madalya kazanan şarap: Minkov Brothers Reserva Cuvée, Karnobat yöresindeki kendi bağlarında yetiştirilen Cabernet Sauvignon, Syrah ve Merlot üzümlerinin dikkat çekici bir kupajıdır. Şarap, yoğun nar rengine sahip. Aroması, meyve notaları, çikolata ve karamel vurgularıyla yoğun ve kompleks bir yapı gösteriyor. Damakta çok katmanlı, meyve ve meşe notaları mükemmel bir dengeye sahip. Gövdesi dolgun ve pürüzsüz, yumuşak bir tazelik korunuyor. Bitişi uzun, aromatik ve etkileyici. Şarap, piyasaya sürülmeden önce yeni ve eski meşe fıçılarda 12 ay, ardından şişede 18 ay dinlendirilmiş. Gelişim potansiyelinin 10 yılı aştığı belirtiliyor. Tam anlamıyla tadını çıkarmak için 16-18°C'ye soğutulması öneriliyor. Terrine, şaraplı soste haşlanmış kırmızı etler, ızgara, av eti yemekleri ve yumuşak aromatik peynirlerle iyi bir uyum yakalıyor.
Gümüş madalya kazanan şarap: Cycle Merlot 2024 ise yüzde 100 Merlot üzümünden, yine Karnobat bölgesindeki kendi bağlarından üretildi. Renk parlak yakut kırmızısı. Aroması çeşide özgü, yoğun ve olgun kirazı andırıyor; ince baharatlar ve hafif vanilya notalarıyla tamamlanıyor. Tadı zarif ve narin, olgun kirazın canlılığı ve tatlı baharatlarla uyumlu bir deneyim sunuyor. Şarap, 225 litrelik eski Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. Önerilen servis sıcaklığı 15-17°C. Elma ile sotelenmiş domuz eti, fırında kaburga, domates ve zeytinli bruschetta, pastırma ve peynirli doldurulmuş mantarlar, olgun sarı peynirler ve parmesan ile uyumlu olduğu belirtiliyor.
