18. BRICS zirvesi toplantısı Yeni Delhi'de görkemli bir banquet ile sona erdi. Yerel medyanın aktardığına göre liderler, seçkin vejetaryen Hint yemekleriyle ağırlanmış.
Menüde geleneksel nohutlu rulo, hardal, hindistan cevizi ve kari yaprağı ile mango ve yoğurtla lezzetlendirilmiş seçenekler vardı. Ayrıca nane incileriyle süslenmiş mantar kebapları, geleneksel hafif tatlı şirmal ekmeği üzerinde servis edilmiş.
Rusya Devlet Başkanı Putin, Çin Devlet Başkanı Şi Cinping ve Hindistan Başbakanı Modi'nin tadına baktığı ana yemek, domates ve şalot sosuyla kaplanmış yumuşak peynir ile birlikte kuşkonmaz, safran, kuru üzüm ve bademle hazırlanan Himalaya morellerinden oluşmuş. Morellerin hastalıklara karşı en etkili koruyucu önlemlerden biri olduğu ve uzun ömür garantisi sayıldığı belirtilmiş.
Tatlı olarak geleneksel Hint firni, yani dutlu süt-pirinç pudingi ikram edilmiş, ancak devlet başkanları için bu tatlı altın yaprakla süslenmiş.
