Bu, son 6-7 yılın nispeten yeni bir trendi
Tarımdaki sorunlar dünün meselesi değil. İşgücü sıkıntısı, bürokratik yük, artan maliyetler ve pazar belirsizlikleri yıllardır çiftçilerin en sık dile getirdiği zorluklar arasında. Bazıları için bu zorluklar, işlerini küçültmek, daha az emek yoğun ürünlere yönelmek veya sektörden tamamen çıkmak için yeterli bir neden haline geliyor.
Son zamanlarda ise başka bir eğilim daha göze çarpıyor. Piyasada sadece tarlalar, tarım makineleri veya hayvanlar değil, aynı zamanda yıllar içinde inşa edilmiş ve yeni sahibinin neredeyse hemen işe başlayabilmesi için donatılmış bütün, çalışan tarım işletmeleri de giderek daha sık görülüyor. Bunlar arasında süt çiftlikleri, sera işletmeleri, balık havuzları, gül tarlaları, şarap imalathaneleri ve daha fazlası yer alıyor.
“Son 6-7 yıldır böyle bir trend var. İnsanlar, yıllarca yatırım yapılmış bir temele sahip olduktan sonra, birinin gelip bir miktar para teklif etmesi durumunda satıp tarımdan çekilmeye karar veriyor. Nedeni işgücü sıkıntısı olabilir, miras kalan bir mülk olabilir ve mirasçı bu tür bir işle uğraşmak istemeyebilir ya da tamamen ekonomik olarak başa çıkamıyor olabilir - sorunlar karmaşık,” diyor Bulgar Çiftçiler Birliği Başkanı Georgi Stoyanov, 24 Chasa’ya yaptığı açıklamada.
Milyonlara satılan mülkler bile olduğunu, ancak bunların 15 bin dönümlük, tüm ekipmanlarıyla birlikte işlenmeye hazır çiftlikler olduğunu söylüyor. “İflas eden ve vazgeçenler var, ama onların yerine inovasyon yapan ve rekabetçi hale gelen yenileri geliyor. Yeni yön,
yeni teknolojilerin getirilmesi ve
katma değer aranması
yönünde; ya işleme yoluyla ya da ek optimizasyonla. Avrupa'da durum böyle ve insanlar kazanıyor. Bulgaristan'da bundan faydalanıp bu yönde yeniden yatırım yapamazsak, işletmelerimizi satarız,” diyor Stoyanov.
24 Chasa'nın işletme satış sitelerinde yaptığı inceleme, bu tür tekliflerde olağandışı bir çeşitlilik olduğunu gösteriyor. Ortak noktaları, arsalar veya binalarla ilgili olmaması, aksine makineler, altyapı, izinler ve hatta bazı durumlarda oluşturulmuş pazarlar, markalar ve müşteri tabanları ile birlikte tamamlanmış çiftlikler olmaları.
İlginç tekliflerden biri, Karlovo yakınlarında, yaklaşık 200 dönüm sertifikalı organik yağlı gül ekimi yapılan bir çiftlik. Fiyat belirtilmemiş, pazarlıkla belirleniyor. Araziyle birlikte 185 dönümde damla sulama sistemi, sondaj kuyuları, yenilenebilir enerji kaynakları, sadece iki yıl kullanılmış tarım makineleri ve gelecekteki bir damıtma tesisi için projesi olan 15 dönümlük imarlı arazi de dahil. Yalnızca sağlanan verilere göre, çiftlik son iki yılda 205 bin levanın üzerinde sübvansiyon almış.
Görüşmede işletme sahibi Evgeni Spirov, kimse çalışmadığı ve devletin günlük iş sözleşmeleri talep ettiği için sattıklarını belirtiyor. “Azınlıklardan kimse
bu tür sözleşmeleri imzalamak istemiyor çünkü
yardımlarının kesileceğini düşünüyor
Bu sözleşmeler kağıt üzerinde; 100 işçiniz varsa ve kampanya 20 gün sürüyorsa, elle 2000 sözleşme doldurmanız gerekiyor,” diye ekliyor Spirov. Ayrıca, işletmesinin organik sertifikası olduğu için aynı bilgiyi belediye dairelerinden istatistik kurumuna kadar altı farklı forma girmek zorunda kaldığını belirtiyor. Bazı memurlar yazılım sorunları yaşıyor ve bu da verilerin işlenmesinde 15 güne kadar kayba yol açıyor.
“Yoruldum,” diye itiraf ediyor Spirov, organik ürünlere yaptığı yatırımlara ve Amazon gibi küresel platformlarda varlığına rağmen, devletin memurları ve işsizleri teşvik ettiği ama ürün yaratan insanları teşvik etmediği bir ortamda devam etmenin anlamsız olduğunu görüyor.
Satılık başka bir işletme ise, her biri ayrı kimlik numarasına sahip ve imar planı içinde olan toplam 29.492 metrekarelik 15 parselden oluşan bir mülk. Şu anda alan, termal işlem ve ördek yetiştirme amaçlı bir hayvancılık kompleksi olarak kullanılıyor. Daha önce domuz çiftliğiydi. Mülkün kendi su kaynağı, 100 metrelik sondaj kuyusu, kendi trafo merkezi, fotovoltaik sistemi, iki katlı bir evi, üretim atölyesi ve daha fazlası var. Satış fiyatı 1,2 milyon avro.
Piyasada bütün sera kompleksleri de görülüyor. Tekliflerden biri, 20 dönümden fazla özel arazi, on sera, otomatik sulama sistemi, fotovoltaiklerle kendi elektrik beslemesi, depolama alanları, soğuk hava deposu ve
doğrudan satış sistemi
son tüketicilere yönelik olarak kurulmuş bir yapıyı içeriyor. Anlaşmaya işletmenin sosyal medya hesapları, binlerce müşteri tabanı ve tescilli ticari marka dahil.
Ayrıca Sofya'ya 40 km uzaklıkta, 480 bin avro bedelle bir balıkçılık işletmesi de satılıyor. Çiftlik, kendi kuluçkahanesine, alabalık yetiştirmek için sekiz özel havuzuna, su oksijenlendirme sistemlerine, kendi sondaj kuyusuna ve gerekli tüm izinlere sahip. Üretim sonuçları özellikle dikkat çekici. 2021'de 18 ton olan üretim, geçen yıl yılda 40 tonun üzerine çıktı.
Teklifler arasında Srednogradie bölgesinde butik bir şarap imalathanesi de öne çıkıyor ve bir alıcı bulunursa, mülkü satın almak için 690 bin avro ödemesi gerekiyor. Anlaşma, üretim tesisi, ekipman ve yılda 60 bin şişeye kadar üretim kapasitesinin yanı sıra tescilli bir ticari markayı da içeriyor. Tadımlar ve etkinlikler yoluyla şarap turizmini geliştirmek için ek bir fırsat da var. İki yatak odalı bir konut kısmı da mevcut. Ancak, bazı işletme sahiplerinin tamamen pratik nedenlerle alıcı aradığı ortaya çıkıyor.
Nikolay Orozov da böyle bir durumda. Elhovo köyünde 13 dönümlük fındık bahçesini 170 bin avroya satılığa çıkarmış. Dikimler 10 yaşında ve meyve vermeye başlamış. Mülkte yenilenmiş bir ev, bir ahır, su kuyusu ve işe devam etmek için gerekli altyapı bulunuyor. Ancak satış nedeni çiftlikteki sorunlarla ilgili değil. Orozov, 24 Chasa’ya yaptığı açıklamada, bahçenin kendisine miras kaldığını ve halihazırda yaklaşık 200 kilometre uzaklıkta başka bir büyük fındık bahçesini işlettiğini söyledi.
İki çiftliği bir arada
yönetmek giderek zorlaşıyordu
ve bir mülkten ayrılmaya karar verdi.
Bir başka proje ise, bir mezbaha, kendi online mağazası ve 8000'den fazla müşterisiyle birlikte satılığa çıkarılmış, geliştirilmiş bir hayvancılık çiftliği. Çiftlik, 22 dönüm özel araziye ve kiralık olarak ek 445 dönüm mera alanına sahip. Burada dört kayıtlı hayvancılık tesisi faaliyet gösteriyor: kanatlılar için, “Black Angus” ve “Hereford” ırkı etçi sığırlar için, yumurta tavukları ve domuzlar için. Pratikte bu, hayvan yetiştiriciliğinden etin işlenmesi ve satışına kadar kapalı bir üretim döngüsü. Kapasite, yılda 22.000'in üzerinde kanatlı hayvan, 120'ye kadar büyükbaş hayvan ve yaklaşık 100 domuz yetiştirilmesine izin veriyor. Çiftlikte beş soğuk hava deposu, soğutmalı nakliye aracı, et işleme ve depolama için özel ekipman ve kendi elektrik ihtiyacı için fotovoltaik sistem bulunuyor.
Çiftlik çalışmaya devam ediyor ve terk edilmemiş durumda. Ancak satış nedeni, sahiplerinin zamanlarının ve kaynaklarının önemli bir kısmını Troyan Balkan'da bir yazlık yerleşimi inşaatı gibi başka bir projeye ayırmış olmaları. İki büyük işi aynı anda yönetmenin zor olduğu ortaya çıkınca, çiftliğin gelişimini sürdürecek bir alıcı arıyorlar. “Kurduklarımıza çok değer veriyoruz. Acelemiz yok ve kime satacağımızı dikkatlice seçeceğiz,” diye açıkladı, satış için kesin bir fiyat belirtmeyen ve pazarlıkla belirleneceğini söyleyen sahipleri. Görünüşe göre, her satış ilanı bir başarısızlık işareti değil. Sahiplerin bir kısmı yaş, mirasçı olmaması, diğer projelere yatırım yapma isteği veya işlerini yeniden yapılandırma ihtiyacı nedeniyle çekilirken, sektördeki artan sorunlar da bunun değişmez bir faktörü olmaya devam ediyor.
