Sofya'da bir süpermarket, 2 milyon avronun üzerinde bir bütçeyle yapılan kapsamlı yenileme çalışmasının ardından prestijli bir Avrupa ödülüne layık görüldü. Vladimir Vazov Bulvarı No:20'de hizmet veren BILLA mağazası, modern perakendecilikteki trendleri ve yeni konseptleri takip eden Avrupa'nın önde gelen sektör yayınlarından Supermarket Magazine (ESM) tarafından ödüllendirildi.
Mağazanın en güçlü yönleri arasında geniş taze ürün yelpazesi, kendi fırını ve şarküteri reyonu, müşteri konforu ve uygulanan sürdürülebilir teknolojiler yer alıyor. Yenileme çalışmaları 2025 yılında tamamlanırken, satış alanı tamamen dönüştürüldü ve ürün çeşidi yaklaşık 9.000 kaleme ulaştı.
Bir Mağazanın Ötesinde Bir Takdir
BILLA Bulgaristan İcra Direktörü Albena Georgieva, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "ESM'den gelen bu takdir, yalnızca belirli bir mağaza için değil, aynı zamanda BILLA Bulgaristan'ın süpermarketlerini geliştirme biçimi için de bir değerlendirmedir. Bizim için modern bir mağaza, insanların kaliteli gıda bulabileceği, güvenebilecekleri geleneksel lezzetleri tadabileceği ve günlük hayatlarını kolaylaştıracak çözümlerle karşılaşabileceği bir yerdir" ifadelerini kullandı.
Ödül, şirketin perakende ağını hızla modernize ettiği bir döneme denk geldi. Sadece 2026 yılının ilk yarısında BILLA, yedi mağazanın yenilenmesi için 11 milyon avronun üzerinde yatırım yapacağını duyururken, yıl genelinde 15 mağazada daha yenileme çalışması planlanıyor. 2025 yılının sonunda zincir, Bulgaristan'ın 53 şehrinde 170 mağazaya ulaştı.
Ekmek Yerinde Yoğruluyor
Ödüllü mağazanın en dikkat çekici özelliklerinden biri, özel olarak eğitilmiş fırıncıların ekmek ve hamur işlerini yerinde yoğurup pişirdiği kendi fırını. Mağazada ayrıca, kıyma, şiş, sosis, köfte ve kebap gibi ürünlerin hazırlandığı bir domuz eti şarküterisi de bulunuyor. Benzer şarküteri reyonları zincirin 17 mağazasında daha hizmet veriyor.
Yaklaşık 9.000 ürün arasında BILLA Bahçeleri programından meyve ve sebzeler, %100 Bulgar menşeli "Bulgar Çiftliği" taze etleri ve şirketin kendi markalı ürünleri yer alıyor.
Güneş Mağazanın Bir Kısmını Besliyor
Yenileme çalışmalarının önemli bir kısmı enerji tüketimini azaltmaya yönelikti. Otoparkta, endüstriyel bir batarya ile birleştirilmiş bir fotovoltaik "carport" sistemi kuruldu. Şirkete göre bu sistem, mağazanın ihtiyaç duyduğu elektriğin %30'dan fazlasını yenilenebilir kaynaklardan sağlıyor.
Benzer güneş enerjisi yapıları, zincirin kendi yeşil enerjisini üretme programının bir parçası. Şirket, bu sistemleri birkaç yıl önce uygulamaya başladı ve halihazırda ülke genelindeki mağazalarında ve otoparklarında bu sistemleri yaygınlaştırıyor.
Mağazada ayrıca freon yerine karbondioksitli soğutma sistemleri, LED aydınlatma, su tüketim yönetimi ve kağıt kullanımını azaltan elektronik fiyat etiketleri gibi uygulamalar da hayata geçirildi.
Böylece Avrupa'dan gelen bu takdir, Sofya'daki mağazayı sadece yenilenmiş bir market olmanın ötesine taşıyarak, geleneksel süpermarketin nasıl değiştiğine dair bir örnek haline getiriyor: daha fazla taze hazır gıda, kendi üretimi, dijital çözümler ve giderek artan oranda kendi enerjisini üretme.
