"Bulgaristan Karadeniz kıyısında aktif sezon geleneksel olarak Haziran sonu veya Temmuz başında başlıyor ve Yunanistan'dakine kıyasla önemli ölçüde daha kısa." Bu vurguyu Bulgaristan Restoranlar Birliği Başkanı Emil Kolarov, Radio FOCUS'a verdiği röportajda yaptı.
"Karadeniz kıyımızdaki sezonun çok kısa olduğu herkesin bildiği bir gerçek. Ne yazık ki, 5-6 ay sezonu olan komşu Yunanistan'ın aksine bizde sezon sadece iki ay. Neredeyse her yıl aktif sezon Haziran sonu, Temmuz başı, hatta bazen Temmuz ortasında başlıyor" diye belirtti. Ona göre turizm sektörü şu anda geçiş döneminde ve tesislerin bir kısmı hâlâ aktif sezona hazırlanıyor.
"Oteller dolu ama olumsuz imalar durmuyor" diyen Kolarov, son haftalardaki olumsuz tepkilerin Alman turistlerin uçuşlarındaki keskin düşüşten kaynaklandığını, ancak meslektaşlarından aldığı bilgiye göre deniz kıyısındaki gerçek tablonun farklı olduğunu söyledi. "Sozopol'de çalışan meslektaşlarımın verilerine ve az önce Dyuni'den görüştüğüm insanlara göre şu anda neredeyse her yer dolu. Hatta geçen yıldan daha dolu" dedi.
Birlik Başkanı, Karadeniz kıyısında farklı sınıf ve fiyatlarda işletmeler bulunduğuna dikkat çekti. "Hem yüksek sınıf işletmeler var hem de çok uygun fiyatlı işletmeler. Nesebır'da bir işletmenin menüsünü aldık, fiyatları parlamento yemekhanesinde bile görülemez. Farklı sınıf işletmeler, farklı konumlar ve farklı müşteri tipleri var; pahalı yerler de var, o kadar pahalı olmayan yerler de var" diye açıkladı.
Kolarov'a göre hizmet fiyatlarındaki artış işletmelerin artan maliyetleriyle bağlantılı, ancak sektördeki artışlar sıklıkla iddia edildiği kadar büyük değil. "Bizde artışlar yüzde 30-40 civarında. Son yıllarda ciddi şekilde pahalanmayan bir mal veya hizmet söyleyin bana" dedi. Sektördeki en ciddi sorunlardan biri olarak personel eksikliğini ve üçüncü ülkelerden işçi alımındaki zorlukları gösterdi. "Bir çalışan için 7, 8 veya 9 ay beklediğimiz durumlar oluyor. Vizeleri çıktığında o kişi ya vazgeçmiş ya da başka bir yerde işe başlamış oluyor. Biz masrafları yaptık ama insanlar yok" diye konuştu.
Bu durumun doğrudan hizmet kalitesini etkilediğini ve müşteri memnuniyetsizliğine yol açtığını belirten Kolarov, "İşletme harika olabilir, yemekler mükemmel olabilir, ama onu getirip servis edecek kimse yoksa son izlenim neredeyse her zaman olumsuzdur" ifadelerini kullandı. Birlik Başkanı, Bulgaristan'da her yıl turizm sektörüne karşı olumsuz bir kampanya yürütüldüğünü, oysa Yunanistan'da tutumun tamamen farklı olduğunu söyledi. "Hiç bir Yunan'ın turizmi hakkında kötü konuştuğunu duydunuz mu? İster kendi işi olsun ister komşusunun işi?" diye sordu. "Bulgaristan'da çok güzel oteller, restoranlar ve uygun fiyatlar sunan harika yerler var. Daha pahalı yerler de var ama onların da müşterisi var. İnsanlar bütçelerine uygun olanı arasınlar ve Bulgaristan Karadeniz kıyısını peşinen silmesinler" diyerek sözlerini tamamladı, Flagman yazdı.
