Turizm Bakanı Dr. İlin Dimitrov, Michelin Guide Hotels seçkisine giren dokuz Bulgar otelinin temsilcilerini yüksek profesyonellikleri, kusursuz hizmet kaliteleri ve Bulgaristan destinasyonunun itibarına katkılarından dolayı ödüllendirdi. Michelin müfettişlerinin önerdiği bu özel otel seçkisi, sektörün en prestijli listeleri arasında yer alıyor.
Bakan Dimitrov törende yaptığı konuşmada, "Bulgaristan'ın Michelin seçkisinde dokuz otelinin olmasından gurur duyuyorum. Bunlardan dördü MICHELIN Key ile ödüllendirildi. Bu başarı tamamen sizin çalışmalarınız sayesinde, devlet müdahalesi veya desteği olmadan elde edildi ve bu yüzden çok değerli. İyi örnekler gösterilmeli ve başarı anonim kalmamalı" dedi.
MICHELIN Guide Hotels listesinde şu oteller yer alıyor: Junó Hotel Sofia, InterContinental Sofia, Velingrad'daki Kashmir Wellness & Spa Hotel, Melnik yakınlarındaki AYA Estate Relais & Châteaux, Sense Hotel Sofia, Oborishte 63, The Art Boutique Hotel, Kempinski Hotel Grand Arena Bansko, Thracian Cliffs Golf & Beach Resort ve Blu Bay Hotel Sozopol. İlk dört otel ayrıca birer MICHELIN Key almaya hak kazandı. MICHELIN Key, restoranlar için verilen ünlü Michelin yıldızlarının otel eşdeğeri olarak kabul ediliyor.
Otel temsilcileri, seçimin tamamen bağımsız olarak yapıldığını ve müfettişlerin ziyaretleri için önceden haber verilmediğini belirtti. Müfettişler, otelleri sıradan birer müşteri gibi ziyaret ediyor; yönetim ve personel ne zaman ve kim tarafından değerlendirileceklerini bilmiyor. Michelin'in kendine özgü karakteri olan, tutarlı kalite sunan, yüksek hizmet seviyesine sahip ve destinasyonla net bağlantısı bulunan yerleri ödüllendirdiğini vurguladılar. Bu, bir otelin sadece lüks veya pahalı olmasının yeterli olmadığı, aynı zamanda tanınabilir bir atmosfere sahip olması ve konuklara o destinasyonun hissini yaşatması gerektiği anlamına geliyor.
Bakan Dimitrov ayrıca, "Bu otellerin hikayelerini anlatmalı ve başarılarının arkasında ne olduğunu göstermeliyiz. Böylece sektördeki daha fazla temsilciyi kaliteye, karaktere ve deneyime yatırım yapmaya teşvik edebilir, dünya çapında tanınan Bulgar tesislerinin sayısını artırabiliriz" ifadelerini kullandı. Dimitrov'a göre bu tanınma sadece oteller için değil, temsil ettikleri şehirler ve bölgeler için de önemli; uluslararası rehberde yer almak Bulgaristan'a yeni turistler çekebilir.
Otelciler, kaliteli otel ürününün tanıtımı için belediyeler, turizm sektörü ve medyayla daha aktif çalışılması gerektiğini vurguladı. İş dünyası, belediyeler, medya ve devlet kurumları arasında daha güçlü bir işbirliği talep ettiler. Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, Turizm Bakanlığı kendi iletişim kanallarını ve yaklaşan uluslararası etkinlikleri kullanarak ödüllü otellere ve temsil ettikleri destinasyonlara daha fazla dikkat çekecek.
Birkaç gün önce Michelin'in Sofya'daki restoranları onaylamadığı ortaya çıktı. Bu bilgiyi şef Boris Petrov duyurdu. Bunun tek bir nedeni olmadığını ancak en önemlilerinin kötü hizmet ve düşük kaliteye rağmen yüksek fiyatlar olduğunu belirtti.
Prestijli markanın değerlendirmesi kapsamlı olup en büyük önemi hizmet, menü, mutfak ve restorandaki genel deneyim oluşturuyor. Raporun bazı bölümleri geçen hafta restoran ve otel işletmecilerine sunuldu. Bir yıl sonra Bulgar tesislerindeki ilerlemeyi görmek için yeni bir denetim yapılması bekleniyor.
