Avrupa Birliği'nin hayvancılık sektörüne yönelik ilk kapsamlı stratejisi, Bulgar çiftçiler için adeta bir can simidi olabilir. Brüksel'in hazırladığı bu yeni yol haritası, yıllardır kan kaybeden sektörü canlandırmayı ve küçük aile işletmelerini korumayı hedefliyor.
Stratejinin odağında çiftlik gelirleri, finansmana erişim, kriz ve hastalıklara karşı koruma, yerel ve mobil mezbahaların geliştirilmesi ile Avrupa menşeili ürünlerin net bir şekilde etiketlenmesi yer alıyor. Ulusal Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği'nden Simeon Karakolev, bu belgenin Bulgaristan'a küçük ve aile çiftlikleri için nihayet sürdürülebilir bir politika oluşturma şansı verdiğini belirtiyor. Karakolev, özellikle nüfusu azalan bölgelerdeki hayvancıların yakında özel bir statü kazanacağını umduğunu ifade etti.
Brüksel ve Çiftçiler Artık Aynı Dili Konuşuyor
Karakolev, BNR'ye yaptığı açıklamada, "Brüksel'deki bürokratlarla aynı dili konuşmaya başlıyoruz. Şimdi sıra politikacıları da bu dili konuşturmakta," dedi. Karakolev'e göre Bulgaristan, yıllardır tarımda net bir ulusal hedef belirleyemediği için zor bir başlangıç yapıyor. Bunun sonucu olarak da hayvancılığın bel kemiği olan küçük ve aile işletmeleri ağır darbe aldı. Ancak yeni strateji, bu gidişatı tersine çevirme potansiyeli taşıyor. Uzun vadeli politikaların temelini atan strateji, kırsal kesimde insanları tutmayı, yerel üretimi teşvik etmeyi ve çiftliklerin dayanıklılığını artırmayı amaçlıyor.
Çiftliklere Daha Fazla Para ve Güvence
Stratejinin en önemli başlıklarından biri, hayvancıların likidite ve finansmana erişimi. Karakolev, devletin Bulgaristan Kalkınma Bankası (BKB) ve garanti mekanizmaları gibi araçlarla sektöre gerçek anlamda destek olabileceğini söylüyor. "Devlet bankası var, garanti araçları var, devlet politikalarında uzun vadeli ve sürdürülebilir olma imkanı var. BKB, devletin politikalarını desteklemek için bir araçtır," diyen Karakolev, bu sayede çiftliklerin yüksek maliyetler ve piyasa krizleriyle baş başa kalmadan makine, bina, hayvan ve modernizasyona yatırım yapabileceğini belirtti.
Karakolev, son 15 yılda Bulgaristan'daki hayvancı sayısının yaklaşık %40 oranında azaldığını hatırlattı. Ona göre birçok fırsat kaçırıldı ancak yeni Avrupa stratejisi devleti uyandırabilir ve tutarlı bir politika izlemeye zorlayabilir. "Devlet, politikalarıyla insanları kendi yiyeceklerini üretmeye teşvik etmeye başlamalı," diye vurguladı.
Mobil Mezbahalar Büyük Sorunu Çözüyor
En pratik önlemlerden biri de mobil mezbahaların geliştirilmesi. Bu uygulama, hayvancıların hayvanları yüzlerce kilometre uzunluğundaki pahalı nakliye sürecinden kurtaracak. Karakolev, "Öncelikle hayvanlar 200 kilometre yol yapmayacak. Bu karbon ayak izi demek. Ayrıca bu yöntem, hayvancıları çiftlikte kesim yapmaktan caydıracak. Ve tüm bunlar kayıt altına alınmış olacak," diye açıkladı.
Bu önlem maliyetleri düşürecek, hayvanların stresini azaltacak ve faaliyetlerin daha fazlasını kayıt altına alacak. Böylece küçük işletmeler, kendilerinden uzakta bulunan az sayıdaki büyük mezbahaya bağımlı kalmadan yasal işleme sürecine gerçek anlamda erişebilecek.
Kısa Yol, Yüksek Gelir
Strateji aynı zamanda çiftçi pazarlarının geliştirilmesine ve tedarik zincirlerinin kısaltılmasına da olanak tanıyor. Bu, daha fazla doğrudan satış, daha az aracı ve üreticinin nihai fiyattan daha büyük bir pay alması anlamına geliyor.
Karakolev, bu tür çözümleri halihazırda uygulayan Romanya'yı örnek gösterdi. Ona göre denetimler öncelikle büyük miktarlardaki ithalata ve yasa dışı tedariklere odaklanmalı, yerli üreticiler sürekli mercek altına alınmamalı.
Avrupa menşeinin daha net belirtilmesi de Bulgar ürünlerine güçlü bir avantaj sağlayabilir. Tüketiciler etin, sütün ve peynirin nereden geldiğini bilecek, yerel çiftçiler de haksız rekabete ve yanıltıcı ithalata karşı daha iyi korunacak.
Aşılar Sürüleri Kurtarabilir
Bir diğer kilit unsur ise hayvan hastalıklarına yönelik yeni yaklaşım. Avrupa Komisyonu, ülkeleri salgınların yayılmasını bekleyip tüm sürüleri itlaf etmek yerine, aşılamayı bir önleme aracı olarak kullanmaya teşvik ediyor.
Karakolev, "Komisyon uzun zaman önce Romanya'ya hayvanları veba ve çiçek hastalığına karşı aşılama izni verdi. AK, ülkelerin aşılamaya başlamasını tavsiye ediyor. Ulusal çıkar, kurumsal çıkarların önünde gelmeli," dedi.
Böyle bir politika, çiftçilerin büyük kayıplar yaşamasını önleyebilir, geçim kaynaklarını koruyabilir ve salgın durumlarında ağır toplu önlemlere olan ihtiyacı azaltabilir.
Nüfusu Azalan Bölgelerin Koruyucularına Özel Statü
En güçlü fikirlerden biri, nüfusu azalan ve dağlık bölgelerdeki hayvancılara özel bir statü verilmesi. Birçok yerleşim yerinde çiftlikler, ayakta kalan son ekonomik yapılar arasında yer alıyor ve yerel halka iş, gıda ve canlılık sağlıyor.
Bu desteğin sadece tarımsal bir önlem olmayacağı, aynı zamanda nüfus azalması, toprakların terk edilmesi ve geleneksel üretimin yok olmasına karşı bir araç haline gelebileceği belirtiliyor.
Karakolev, bu kez Avrupa stratejisinin Bulgaristan'da da uygulanması için gerçek bir şans olduğuna inanıyor. "İçimde bir güven var, artık bu yönde düşünülmeye başlandı. Siyasi irade olursa, bu gerçekten gerçekleşecek," diyerek sözlerini noktaladı.
