Toptan pazarda son hafta meyve ve sebzelerde belirgin bir ucuzlama kaydedildi. Bazı ürünlerde fiyat düşüşü yüzde 10’u aştı, havuçta düşüş bir beşten fazla oldu. Taze süt, tereyağı, yumurta, pirinç, fasulye, un, şeker ve yağ gibi temel gıda ürünlerinin bir kısmında da fiyatlar daha düşük. Veriler Devlet Komisyonu’nun stok borsaları ve pazar yerleri haftalık bülteninden alındı.
Meyvelerde kayısı, elma ve limon ciddi şekilde ucuzladı. Meyvelerde en büyük düşüş kayısıda görüldü; fiyat kilogram başına 1,00 euroya gerileyerek yüzde 15,25 düştü. Şeftali ortalama kilogramı 1,06 eurodan işlem görüyor, bu da yüzde 11,81’lik bir düşüş anlamına geliyor.
Elma yüzde 12,67 düşüşle kilogramı 1,02 euroya, limon ise yüzde 12,73 düşüşle 1,70 euroya indi. Böylece bu gruptaki tüm takip edilen meyveler bir haftada çift haneli düşüş kaydetti.
Havuç bir beşten fazla düştü. Sebzelerin bir kısmında düşüş daha da güçlü. Havuç tam yüzde 21,39 ucuzlayarak ortalama kilogramı 0,61 euroya indi.
Yeşil biber yüzde 15,11 düşüşle 0,91 euroya, kırmızı biber yüzde 13,65 düşüşle kilogramı 1,05 euroya geriledi. Patates de belirgin şekilde geriledi; yüzde 13,68 düşüşle 0,53 euro oldu.
Marul fiyatı da yüzde 12,92 düşüşle 0,62 euroya indi. Lahana yüzde 5,45 düşüşle 0,52 euroya, kabak yüzde 1,68 düşüşle 0,82 euroya, salatalık ise yüzde 1,85 düşüşle kilogramı 1,17 euroya geriledi.
Sadece domates belirgin şekilde yükseldi. Genel ucuzlamanın aksine istisnalar da var. Domates fiyatı yüzde 12,46 artarak ortalama kilogramı 1,30 euroya ulaştı.
Olgun kuru soğan da hafif yükseldi; yüzde 0,34 artışla 0,59 euroya çıktı. Bu artış pratikte fiyatı bir önceki haftaya göre neredeyse değişmeden bıraktı.
Peynir düştü, kaşar yükseldi. Süt ürünlerinde hareketler farklı yönde. İnek peyniri yüzde 0,69 düşüşle kilogramı 6,08 euroya gerilerken, “Vitosha” tipi kaşar yüzde 2,36 artışla 9,37 euroya çıktı.
Yağ oranı yüzde 3 ve üzeri yoğurt 400 gram kasede yüzde 1,60 artışla 0,76 euroya yükseldi. Taze süt ise yüzde 3,78 düşüşle litre fiyatı 1,17 euroya indi.
125 gram paket inek tereyağı da düşüşte; yüzde 5,64 gerileyerek adet fiyatı 1,44 euroya indi. Dondurulmuş tavuk eti fiyatı neredeyse değişmedi, yüzde 0,28 minimal artışla kilogramı 3,64 euroya çıktı.
Yumurta, un ve pirinç de ucuzladı. M boy yumurta toptanda ortalama adet fiyatı 0,19 euroya geriledi, bu yüzde 3,06 düşüş anlamına geliyor.
Bir dizi temel ürünün fiyatı da daha düşük. Pirinç yüzde 1,11 düşüşle kilogramı 1,61 euroya, olgun fasulye yüzde 3,09 düşüşle 2,07 euroya, 500 tip un ise yüzde 8,05 daha ciddi düşüşle kilogramı 0,64 euroya indi.
Şeker yüzde 2 düşüşle kilogramı 0,88 euroya, yağ ise yüzde 0,23 düşüşle litre fiyatı 1,73 euroya geriledi. Fiyatı artan az sayıdaki temel üründen biri mercimek; yüzde 2,40 artışla kilogramı 2,05 euroya ulaştı.
Böylece borsaların haftalık tablosu net şekilde daha düşük fiyatlardan yana; özellikle meyve ve sebzelerde düşüşler yer yer çift haneli seviyelere ulaştı.
