Ulusal İstatistik Enstitüsü (NSİ), Ağustos ayının ilk Cuma günü kutlanan Dünya Bira Günü vesilesiyle ülkedeki bira tüketimine ilişkin verileri açıkladı. 2026 yılında kutlamalar 7 Ağustos'a denk gelirken, yayımlanan istatistikler 2025 yılında en yüksek ortalama bira tüketimine sahip bölgeleri gözler önüne serdi.
Uluslararası Bira Günü, 2007 yılında Amerikalı Jesse Avshalomov tarafından Kaliforniya'nın Santa Cruz şehrinde başlatılmıştı. Günümüzde bu özel gün, 6 kıtada 80 ülkenin 207 şehrinde düzenlenen çeşitli etkinliklerle kutlanıyor. Kurucusunun belirlediği üç temel amaç ise şöyle: "Arkadaşlarla bir araya gelip biranın tadını çıkarmak, birayı demleyen ve servis edenleri onurlandırmak ve tüm ulusların biralarını tek bir günde birlikte kutlayarak dünyayı bira bayrağı altında birleştirmek."
Veriler net bir tablo ortaya koyuyor: Dobriç bölgesi, Bulgaristan'da bira tüketiminde tartışmasız lider. Bölgede kişi başına yıllık ortalama tüketim 61,5 litreye ulaşarak Dobriç'i ulusal sıralamada açık ara birinci sıraya yerleştiriyor. Dobriç'i 56,5 litreyle Plevne ve 55,6 litreyle Veliko Tırnovo takip ediyor; ilk üç bölge arasındaki farklar nispeten küçük.
NSİ istatistiklerine göre ilk beşte ayrıca 55,3 litreyle Montana ve 50,1 litreyle Şumnu yer alıyor. Bu beş bölge, ortalama tüketimin diğer bölgelere kıyasla önemli ölçüde yüksek olduğu ülkenin adeta 'bira kuşağını' oluşturuyor.
Altıncı sırada kişi başına 46,4 litre ortalamayla Sofya bulunuyor. Onu sırasıyla 38,9 litreyle Tırgovişte, 34,6 litreyle Eski Zağra, 33,6 litreyle Haskovo ve 31,5 litreyle Vratsa takip ediyor. Vratsa ilk 10'u kapatan bölge oldu.
Dobriç, Vratsa'yı kişi başına tam 30 litre ortalama tüketimle geride bırakarak sıralamadaki birinci ve onuncu sıra arasındaki farkın ne kadar büyük olduğunu gösteriyor.
Bulgaristan'da biracılık, 19. yüzyılın sonlarında ilk endüstriyel bira fabrikalarının kurulmasıyla başlayan 140 yılı aşkın bir geçmişe sahip. Gelenek günümüzde de devam ediyor ve sektör, gıda endüstrisinin önemli bir parçası olmayı sürdürüyor.
Bulgaristan Bira Üreticileri Birliği verilerine göre ülkede 42 bira fabrikası faaliyet gösteriyor ve yıllık toplam üretim yaklaşık 4,5 milyon hektolitre biraya ulaşıyor. Üretim, iç pazarın ihtiyaçlarını karşılıyor ve Bulgar gıda endüstrisinin önemli sektörlerinden biri olmaya devam eden bu alandaki gelenekleri canlı tutuyor.
