Avrupa'yı sarsıtan bir meyve var: kruş. Bu meyve, dünya pazarında 36.3 milyar dolarlık bir hacme ulaştı. Avrupa'da ise Belçika, İspanya ve Portekiz arasında bir rekabet yaşanıyor.
Belçika, İspanya ve Portekiz, Avrupa kruş pazarının üç büyük oyuncusu. Her biri farklı bir avantajla rekabete giriyor. Belçika, en büyük üretici ve tedarikçi olarak öne çıkarken, İspanya erken üretim ve yüksek kaliteyle dikkat çekiyor. Portekiz ise, diğer iki ülkenin aksine, üretiminde bir artış yaşıyor.
Bulgaristan ise küçük bir pazar olarak Avrupa lojistiğinin son halkası. Ülkede kruş üretimi küçük ve dağınık, ayrıca hava koşullarına bağlı. Bu nedenle Bulgaristan, fiyatları belirlemez, sadece onları kabul eder. Sezonları belirlemez, sadece onları takip eder. Fırtınayı yaratmaz, ancak onu ilk hisseden olur.
