Kültür
⭐ 70
Tarator: Bulgaristan'ın Sevilen Çorbası
Tarator, Bulgaristan'ın ulusal mutfağının bir simgesi olarak kabul edilir. Ancak, bu çorbanın tarihi çok eskidir. Tarator kelimesi Farsça kökenlidir ve ilk olarak çekilmiş fıstık, sarımsak ve sirke ile yapılan bir sosu ifade ederdi. Bu yemek Osmanlı İmparatorluğu döneminde tüm Balkan Yarımadası'na yayıldı.