Ekonomi
⭐ 75
Dünya Bulgar Siyah Havyarına Akın Ediyor: Talepteki Patlamanın Nedeni Ne?
Bu yıl küresel mersin balığı üretimindeki düşüş, Bulgar siyah havyarına olan talebi rekor seviyelere taşıdı. Bulgaristan, kalitesiyle Fransa ve ABD gibi prestijli pazarlarda adından söz ettirirken, sektör temsilcileri ülkenin Avrupa'nın lider üreticileri arasında yer aldığını vurguluyor. Çin havyarıyla rekabette kalite avantajına dikkat çeken dernek, aynı zamanda Tuna'daki yabani mersin balığı popülasyonunu korumak için çalışmalar yürütüyor.