Kaşar Standardı Haberleri

Peynir ve kaşar için yeni kurallar, gerçek lezzet geri dönüyor

Bulgaristan’da beyaz salamura peynir on yıllardır görülmeyen en sıkı düzenlemeye hazırlanıyor. Tarım Bakanlığı su oranını düşürüp kuru madde eşiği getirerek ürünün geleneksel kalitesine dönmesini hedefliyor. Değişiklikler kaşar için de yeni standartları beraberinde getiriyor ve fiyat artışının sınırlı kalacağı belirtiliyor.