Kültür
📰 68
Radoi Ralin'in En Sevdiği Yemek İşkembe Çorbasıydı
İşkembe çorbası, Balkan mutfağının kült bir lezzeti olarak yüzyıllardır sofralardaki yerini koruyor. Ünlü Bulgar satirik yazar Radoi Ralin'in de vazgeçilmezi olan bu çorbanın kökeni 17. yüzyıla kadar uzanıyor. Yazıda çorbanın tarihçesi, ünlü hayranları ve geleneksel tarifi anlatılıyor.