---
title: "Sarımsaklı Domatesle Kızarmış Kabak ve Patlıcan"
url: "https://bulgarda.com/haber/sarimsakli-domatesle-kizarmis-kabak-ve-patlican"
markdown_url: "https://bulgarda.com/haber/sarimsakli-domatesle-kizarmis-kabak-ve-patlican.md"
site: "bulgarda.com"
language: "tr"
published: "2026-08-04 07:17:14"
updated: "2026-08-04 04:17:14"
category: "Yaşam"
tags: ["GastroGuru","Kabak Tarifi","Yaz Yemekleri","Patlıcan Tarifi","Sarımsaklı Domates"]
source: "24 Chasa"
---

# Sarımsaklı Domatesle Kızarmış Kabak ve Patlıcan

> **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://bulgarda.com/haber/sarimsakli-domatesle-kizarmis-kabak-ve-patlican  
> Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır.

**Özet:** Margarita Dimitrova, yaz sıcağında bahçe sebzeleriyle hazırlanan bu lezzetli ve pratik yemeğin tarifini paylaşıyor. Kızarmış kabak ve patlıcan, sarımsaklı domates sosuyla buluşuyor.

- **Yayın tarihi:** 2026-08-04 07:17
- **Kategori:** [Yaşam](https://bulgarda.com/kategori/yasam)
- **Etiketler:** GastroGuru, Kabak Tarifi, Yaz Yemekleri, Patlıcan Tarifi, Sarımsaklı Domates
- **Yazan:** Bulgarda.com
- **Kaynak:** [24 Chasa](https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/23329370)

![Sarımsaklı Domatesle Kızarmış Kabak ve Patlıcan](https://bulgarda.com/assets/uploads/2026/08/11d81a2b6761acd6aa94aecd58bb3f87.jpg)

En sevdiğiniz tarif 10 Euro kazanabilir. En sevdiğiniz yemeği hazırlarken fotoğraflayın ve GASTROGURU köşesinin bir parçası olun. Aranızdan biri - ünlü ya da bilinmez ama mutlaka iyi bir aşçı - okuyucuların önünde yemek yapacak.

**Tariflerinizi şu adreslere gönderin:**

**[\[email protected\]](https://bulgarda.com/cdn-cgi/l/email-protection)**

**ve [\[email protected\]](https://bulgarda.com/cdn-cgi/l/email-protection).**

**Sorularınız için - tel. 942 25 31.**

KİM YAPIYOR

Margarita Dimitrova, “Hazırlaması kolay ve keyifli, bu yemeği tüketmek beni mutlu ediyor çünkü doğanın nimetlerine - sıcak yaz mevsiminde bahçemizdeki sebzelere - dokunabiliyorum,” diye yazıyor.

MALZEMELER

![](https://bulgarda.com/assets/uploads/2026/08/97cbbdcdee67da3df44432b2a481acc3.jpg)

**1** orta boy kabak

**2** orta boy patlıcan

**1 kg** ev yapımı domates

birkaç diş sarımsak

tuz (damak tadına göre)

domatesler ekşiyse biraz şeker

taze maydanoz

sıvı yağ

HAZIRLANIŞI:

![](https://bulgarda.com/assets/uploads/2026/08/519ccb39864c678d27f74daeab6a186a.jpg)

**Kabağı** boyuna dört parçaya, onları da küp küp doğruyorum. Patlıcanları boyuna altı parçaya, sonra onları da küp şeklinde kesiyorum. Tuzlu suya koyup 15 dakika bekletiyorum.

**Soğuk suyla** yıkayıp hafifçe sıkıyorum. Önce kabakları, ardından patlıcanları kızartıyorum. Daha derin bir tavaya küçük doğranmış domatesleri (isterseniz kabuklarını soyabilirsiniz) döküyorum. Kaynatıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve damak tadına göre şeker ekliyorum. İstediğiniz kıvama gelene kadar pişiriyorum. Kıyılmış veya doğranmış sarımsağı ekliyorum.

**Tavayı** ocaktan alıp kabakları ve patlıcanları döküyorum. Hafifçe karıştırıp uygun bir kaseye aktarıyorum. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip soğumaya bırakıyorum.

**Ilık** olarak servis ediyorum, çoğu zaman buzdolabından çıkarıp soğuk bile yiyorum. Yanında ev yapımı pide veya köy ekmeği ve bir parça beyaz peynirle tüketiyorum.

---

**Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://bulgarda.com/haber/sarimsakli-domatesle-kizarmis-kabak-ve-patlican  
Alıntı yaparken kaynak olarak bulgarda.com ve bu bağlantıyı gösterin.