Bu yıl doğa Dobruca'ya her çiftçinin hayal ettiği şeyi verdi: yeterli yağış, bol güneş ve mükemmel bir rekolte. Ancak bolluk yerine kâr gelmedi, bereket yeni bir krize yol açtı. Pazar üretileni karşılayamıyor, ithal ürün yerel üreticileri daha da baskılıyor ve kavun ile karpuzların bir kısmı satışının harcanan emeği karşılamaması nedeniyle tarlada kalıyor. Üreticilerin giderek daha fazlası, durum değişmezse bostanlarını küçülteceklerini ya da tamamen bırakacaklarını söylüyor.
İyi yıl soruna dönüşünce Kavarna yakınlarındaki Bulgarievo köyünde onlarca yıldır kavun ve karpuz yetiştiriliyor. Sezon umut verici başladı. Yağışlar bitkilerin iyi gelişmesini sağladı, verimler yüksek ve ürün kalitesi iyi. Buna rağmen çiftçiler yaz sonunu, ürettikleriyle ne yapacakları endişesiyle karşılıyor.
Yaklaşık 20 yıldır kavun ve karpuz yetiştiren Petar Georgiev ve ailesi sorunun tarlada değil, tarlanın sonrasında olduğunu belirtiyor. Nova Televizyonu'na yaptığı açıklamada, "Kültürler iyi gelişti ama satışlar zor. Belki çok büyük bir üretim var, aşırı üretim var - yağışlar açısından bereketli bir yıl" dedi.
Aynı anda çok sayıda üretici iyi rekolte aldığında piyasaya dev bir miktar ürün çıkıyor. Üzerine ithalat eklenince üreticiler zayıf konuma düşüyor. Ürün dayanıksız ve hızla satılması gerekiyor, bu da fiyatın sürekli aşağı çekilmesine izin veriyor.
Ekim alanları yarıya iniyor Soylu bir bahçıvan olan Vanya Anastasova, sektörün nereye gittiğini gösteren bir karar aldı ve alanlarını yarıya indirdi. Bu yıl kavunlar neredeyse tamamen doğal koşullarla gelişti. "Geçen yıl suyumuz yoktu - bu yağmur kavunu, belli oluyor. Güneş kavunu, gübre yok, hiçbir şey yok" diyor. İyi rekolte tek başına yeterli değil, güvenli bir pazar yoksa.
Küçük bir üreticide ürünün doğrudan yol kenarında, pazarda ya da sürekli müşterilere satılma imkânı hâlâ var. Bu sayede en azından bazı aracılar atlanabiliyor. Büyük alanlarda böyle bir model mümkün değil, çünkü tonlarca ürün kısa sürede toplanıp elden çıkarılmalı.
Petar Georgiev yaklaşık 200 dekar bostan işliyor. Bu ölçekte aile tek başına satamaz, işletme tüccarlara ve daha büyük alıcılara bağımlı. Aynı zamanda yetiştirmeden hasada kadar hemen her işlem çok el emeği gerektiriyor ve işçi bulmak giderek zorlaşıyor.
Georgiev'e göre giderleri yaklaşık üç kat artarken destekler aynı hızda artmadı. Böylece verimli bir yıl bile gelir garantisi vermiyor. Üretici ne kadar çok üretirse hasada o kadar çok emek koymalı, satış fiyatı düşük olduğunda büyük rekolte kâr yerine zararı artırabiliyor.
Rumanya ile rekabet edilemiyor Yerel üreticiler için en acı nokta ithal kavun ve karpuzlarla rekabet. Georgiev örnek olarak Romanya'yı gösteriyor ve destek farkının Bulgar çiftçilerini eşitsiz duruma düşürdüğünü savunuyor. "Romanya ile rekabet edemeyiz, çünkü onlar hektar başına karpuz için yaklaşık 5 bin euro alıyor, biz hektar başına 500 euro alıyoruz" diyor.
Üretici için bu, farklı başlangıç koşullarıyla aynı pazarda mücadele etmek demek. İthal ürün rekabetçi fiyatlarla girince yerel üretici ya fiyatını düşürmek zorunda kalıyor ya da kavun ve karpuzları satılmadan kalıyor.
En büyük korku artık kötü rekolte değil Paradoks şu ki, birkaç yıl önce çiftçilerin en büyük korkusu kuraklık ve düşük verimdi. Şimdi Dobruca'da tam tersi bir tablo var: doğa yardım ediyor, rekolte bol ama pazar bu avantajı soruna çeviriyor.
Ürünün dayanıksız yapısı beklemeye izin vermiyor. Karpuz aylarca depoda daha iyi fiyat bekleyemiyor. Alıcı yoksa seçim genellikle elverişsiz koşullarda satış yapmak ya da tüm ürünü kaybetmek arasında kalıyor.
Tüketici kalacağız, üretici değil Bu yüzden Petar Georgiev işletmesini genişletmeyi değil, ne kadar küçülteceğini düşünüyor. Eğilim sürerse 200 dekar yarıya inecek, ardından daha da azalacak. "Hatta zamanla muhtemelen üçte birine daha indireceğiz. Tüketici kalacağız, üretici değil" diye bitiriyor.
Bu sözler bu yılki rekoltenin belki de en ağır bilançosu. Sorun artık bir çiftçinin kavunundan ne kadar kazanacağı değil. Daha fazla üretici üretmenin anlamı olmadığını düşünürse, birkaç yıl sonra Bulgaristan'da çok daha az yerli kavun ve karpuz olacak ve ithalata bağımlılık çok daha fazla artacak.