--- title: "Gıdada beklenmedik gelişme: Toptan fiyatlar yılın en düşük seviyesine geriledi" url: "https://bulgarda.com/haber/gidada-beklenmedik-gelisme-toptan-fiyatlar-yilin-en-dusuk-seviyesine-geriledi" markdown_url: "https://bulgarda.com/haber/gidada-beklenmedik-gelisme-toptan-fiyatlar-yilin-en-dusuk-seviyesine-geriledi.md" site: "bulgarda.com" language: "tr" published: "2026-09-09 08:51:46" updated: "2026-09-09 11:22:13" category: "Ekonomi" tags: ["Bulgaristan Ekonomisi","Gıda Fiyatları","Toptan Pazar","Vladimir Ivanov"] source: "Standart News" --- # Gıdada beklenmedik gelişme: Toptan fiyatlar yılın en düşük seviyesine geriledi > **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://bulgarda.com/haber/gidada-beklenmedik-gelisme-toptan-fiyatlar-yilin-en-dusuk-seviyesine-geriledi > Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır. **Özet:** Bulgaristan'da toptan gıda fiyatları ağustos sonunda yılın en düşük seviyesini gördü. Devlet Emtia Borsaları ve Pazarları Komisyonu Başkanı Vladimir Ivanov, piyasanın dört aydır istikrarlı bir seyir izlediğini ve bol mevsimsel arzın fiyatları aşağı çektiğini belirtti. - **Yayın tarihi:** 2026-09-09 08:51 - **Kategori:** [Ekonomi](https://bulgarda.com/kategori/ekonomi) - **Etiketler:** Bulgaristan Ekonomisi, Gıda Fiyatları, Toptan Pazar, Vladimir Ivanov - **Yazan:** Bulgarda.com - **Kaynak:** [Standart News](https://www.standartnews.com/biznes/neochakvan-obrat-pri-hranite-cenite-na-edro-padnaha-do-godishno-dano-646313.html) ![Gıdada beklenmedik gelişme: Toptan fiyatlar yılın en düşük seviyesine geriledi](https://bulgarda.com/assets/uploads/2026/09/a1117f9f2ba5d4c169e182f0e2abfc46.jpg) Bulgaristan'da toptan gıda fiyatları, ağustos ayı sonunda **2026 yılı başından bu yana görülen en düşük seviyelere** ulaştı. Piyasa dört aydır ciddi bir dalgalanma yaşamazken, meyve ve sebzelerde yaşanan bol mevsimsel arz fiyatlar üzerindeki baskıyı daha da aşağı çekiyor. Devlet Emtia Borsaları ve Pazarları Komisyonu Başkanı Vladimir Ivanov, BNT'ye yaptığı açıklamada bu değerlendirmelerde bulundu. Komisyonun verilerine göre, ağustos ayının son haftasında borsa fiyat endeksi **yüzde 0,74 oranında gerileyerek 2,275 puana** düştü. **Dört aydır fiyat şoku yaşanmıyor** Vladimir Ivanov, "Şu anda endeks düz bir çizgide ilerliyor, yani hiçbir değişiklik yok" diyerek piyasadaki durgunluğa dikkat çekti. Ona göre piyasa, mevsim normallerine uygun olarak bol arzın da desteğiyle dört aydır **"tam anlamıyla istikrarlı"** bir seyir izliyor. Ağustos ayı sonundaki tablo gerçekten de olumlu bir görünüm sergiledi. Endeks, bundan sadece bir hafta önce 2,292 puandayken, ardından 2,275 puana kadar geriledi. Ağustos ayının ortalarında da meyve ve sebzelerin önemli bir kısmında fiyat düşüşleri hakim oldu. **Kaşar peyniri fiyatı artarken, taze süt ucuzluyor** Süt ürünlerinde tablo tamamen aynı değil. Kaşar peynirinin fiyatı **yıllık bazda yaklaşık yüzde 5 arttı**; yoğurttaki durum da benzer bir eğilim gösteriyor. Ancak Ivanov, yılın başından bu yana hareketlerin çok daha sınırlı olduğunun altını çizdi. "Burada yüzde 3 ile 5 arasında değişimler var. 1 Ocak'tan bugüne neredeyse hiçbir değişiklik olmadı" diyen Ivanov, bu durumun ani fiyat sıçramaları olmadan istikrarlı bir süreci işaret ettiğini vurguladı. Taze sütte ise eğilim tam tersi yönde; arzın artmasıyla birlikte fiyatlarda düşüş gözlemleniyor. Tereyağında da önceki iki yıla kıyasla çok daha düşük fiyatlar dikkat çekiyor. Daha önce 5,50 euro civarında olan tereyağı fiyatları, artık **3,50 ile 4 euro bandında** bulunuyor. **Domuz eti en istikrarlı ürünlerden biri oldu** Domuz etinde anlık dalgalanmalar yaşansa da uzun vadeli bakıldığında en istikrarlı temel gıda maddelerinden biri olduğu görülüyor. Vladimir Ivanov'a göre son beş yılda enflasyon, uluslararası krizler ve tedarik zincirindeki sarsıntılara rağmen domuz eti, fiyatı en az değişen ürünler arasında yer aldı. **Ayçiçek yağı fiyatları adeta dondu** Ayçiçek yağında da ciddi bir fiyat baskısı belirtisi yok. Ivanov, perakende satış fiyatının yaklaşık bir buçuk yıldır neredeyse hiç değişmediğini belirtti. Bazı kampanyalı ürünlerde fiyatlar iki yıl öncesinin seviyelerinin bile altına düşmüş durumda. Bu durum, ayçiçek yağının hane halkı bütçelerinde en ciddi gerginliği yarattığı dönemlere kıyasla çok büyük bir değişimi gözler önüne seriyor. **Meyvedeki bol arz fiyatları aşağı çekiyor** Meyvelerde durum özellikle çok iyi. Bu yılki üretim ve arz, geçen yıla göre daha yüksek seviyelerde. Bu da tüketicilere daha fazla seçenek sunarken fiyatların daha aşağılara inmesine olanak tanıyor. Borsalardan gelen ağustos ayının ikinci yarısına ait veriler de bu tabloyu doğruluyor. Birçok meyve ve mevsimlik sebzede belirgin düşüşler kaydedildi; örneğin domatesin fiyatı sadece bir hafta içinde **yüzde 28'in üzerinde ucuzladı**. Böylece yaz sonu, nadir rastlanan bir kombinasyonu beraberinde getirdi: Güçlü mevsimsel arz, dört aydır süren nispi bir sakinlik ve yılın başından bu yana en düşük toptan fiyat seviyesi. Bu durum her ürünün ucuzladığı anlamına gelmese de Devlet Emtia Borsaları ve Pazarları Komisyonu'na göre temel gıdalarda geniş çaplı ve ani bir fiyat sıçramasına dair hiçbir belirti yok. --- **Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://bulgarda.com/haber/gidada-beklenmedik-gelisme-toptan-fiyatlar-yilin-en-dusuk-seviyesine-geriledi Alıntı yaparken kaynak olarak bulgarda.com ve bu bağlantıyı gösterin.