--- title: "Fasulyeyi pişirmeden önce 60/10 yöntemini kullanın. Bir saatte yumuşar" url: "https://bulgarda.com/haber/fasulyeyi-pisirmeden-once-60-10-yontemini-kullanin-bir-saatte-yumusar" markdown_url: "https://bulgarda.com/haber/fasulyeyi-pisirmeden-once-60-10-yontemini-kullanin-bir-saatte-yumusar.md" site: "bulgarda.com" language: "tr" published: "2026-09-24 10:37:38" updated: "2026-09-24 14:36:39" category: "Yaşam" tags: ["Mutfak İpuçları","Fasulye Pişirme","Hızlı Yöntem"] source: "Standart News" --- # Fasulyeyi pişirmeden önce 60/10 yöntemini kullanın. Bir saatte yumuşar > **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://bulgarda.com/haber/fasulyeyi-pisirmeden-once-60-10-yontemini-kullanin-bir-saatte-yumusar > Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır. **Özet:** Fasulyeyi pişirmek için gece önceden ıslatma şart değil. Kısa süreli kaynatma, su değişimi ve ardından kontrollü haşlama ile fasulye yaklaşık bir saatte yumuşayabiliyor. Yöntemin süresi çeşide ve suya göre değişebiliyor, tuzun en sona eklenmesi gerekiyor. - **Yayın tarihi:** 2026-09-24 10:37 - **Kategori:** [Yaşam](https://bulgarda.com/kategori/yasam) - **Etiketler:** Mutfak İpuçları, Fasulye Pişirme, Hızlı Yöntem - **Yazan:** Bulgarda.com - **Kaynak:** [Standart News](https://www.standartnews.com/da-na-blgarskata-khrana/predi-gotvene-na-boba-izpolzvayte-metoda-6010-omekva-samo-za-chas-647934.html) ![Fasulyeyi pişirmeden önce 60/10 yöntemini kullanın. Bir saatte yumuşar](https://bulgarda.com/assets/uploads/2026/09/a658c3b1f32f7521fd0f9cd5a5313a1f.jpg) Fasulye, önceden planlama gerektiren besinlerden biridir. Yaygın öneri, tanelerin daha hızlı yumuşaması için bir gece önceden ıslatılmasıdır. Bu adım atlanmış olsa bile yemekten vazgeçmek gerekmiyor. Kısa bir ön kaynatma, su değişimi ve ardından gelen haşlama ile bekleme süresi yaklaşık bir saate indirilebiliyor. **60/10 hızlı yöntem nasıl işliyor** Gerekli malzemeler 500 g fasulye, yaklaşık 3 litre su, 2 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı damak zevkine göre baharat, 1 çay kaşığı ufalanmış defne yaprağı, yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve tuzdur. Önce fasulye iyice yıkanır ve yeterince büyük bir tencereye alınır. Üzerini birkaç santimetre geçecek kadar su eklenir. Kaynamaya bırakılır ve yaklaşık 10 dakika kaynatılır, yüzeyde oluşan köpük gerektiğinde alınır. 10 dakika sonunda su değiştirilir. İlk kaynatmadan sonra fasulye süzgeçte süzülür ve tekrar tencereye alınır. Üzerine taze kaynar su eklenir ve tuz hariç baharatlar ilave edilir. Ocak kısılır, orta ateşte yaklaşık bir saat kadar kısık ateşte pişirilir. Su çok hızlı buharlaşıyorsa tanelerin üzerini kapatacak şekilde sadece sıcak ya da kaynar su ilave edilir. Bitişe yaklaşık 10 dakika kala birkaç tane denenir. Tamamen yumuşamışsa fasulye hazırdır. İç kısımları hâlâ sertse istenen kıvama gelene kadar pişirme sürdürülür. Tuz en son eklenir. Fasulye neredeyse hazır olduğunda tuz ilave edilir ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte bırakılır. Ardından süzülerek çorba, güveç, salata, garnitür ya da sos olarak kullanılabilir. Belirtilen bir saat süre yaklaşık bir değerdir. Farklı çeşitler farklı hızda pişer, uzun süre kuru beklemiş fasulye daha fazla zaman isteyebilir. En güvenli gösterge tanelerin kendisidir; tane baştan sona yumuşak olmalıdır. Her fasulye tam olarak 60 dakikada yumuşamaz. Yöntem, 8-12 saat ıslatma için zaman olmadığında pratik bir çözümdür ancak sihirli bir formül değildir. Fasulyenin yaşı ve çeşidi, suyun sertliği ve pişirme sıcaklığı gerekli süreyi belirgin şekilde değiştirebilir. Önemli bir nokta daha var; fasulye iyi pişmiş olmalıdır. Yarı çiğ ya da ortası sert tüketilmemelidir. Tamamen yumuşadıktan sonra rahatlıkla sevilen yemeğe dönüştürülebilir, hazırlığa bir önceki akşam başlama zorunluluğu kalmaz. --- **Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://bulgarda.com/haber/fasulyeyi-pisirmeden-once-60-10-yontemini-kullanin-bir-saatte-yumusar Alıntı yaparken kaynak olarak bulgarda.com ve bu bağlantıyı gösterin.