Plovdiv'deki EDEN restoranı, şehirdeki mutfak sahnesini yeni bir özel iş birliğiyle zenginleştirmeye devam ediyor. 21 Haziran saat 20:00'de, üst düzey mekan, şef Stanislav İvanov'un özgün dokunuşu ile Ouzo 12'nin ikonik anason aromasını bir araya getiren özel bir tema gecesine ev sahipliği yapacak.
Etkinlik, EDEN'in geleneksel restoran menüsünün ötesine geçen deneyimler sunma konseptinin doğal bir uzantısı. Bir dizi başarılı uluslararası mutfak değişimi, pazar brunch'ları ve temalı etkinliklerin ardından şimdi odak noktası, tamamen yeni ve özgün bir bağlamda sunulan Akdeniz mutfağı.
Tabakta Akdeniz
Özel gece için Şef Stanislav İvanov, tanınabilir Yunan tatları ve ürünleri üzerine inşa edilmiş, olağanüstü ölçü ve detay anlayışıyla hazırlanmış bir menü hazırladı.
Başlangıç: Akşam yemeği, marine edilmiş ahtapot, geleneksel Santorini favası, olgun domatesler ve beyaz peynir ile başlıyor.
Ana Yemek: Konuklar iki seçenek arasından seçim yapabiliyor. Etli seçenek, yaban havucu ve kereviz kremasıyla servis edilen yumuşak kuzu eti osso buco. Deniz ürünü alternatifi ise çıtır kabuklu levrek, safranlı patates kreması, rezene konfi, sırlanmış mini kabak ve klasik beurre blanc sosu ile sunuluyor.
Tatlı: Gecenin tatlı noktası, sütlü çikolata, dehidre edilmiş ahududu ve ahududu kulisinin, tuzlu karamel ve çıtır antep fıstığı ile dengelendiği hassas bir kombinasyon.
Özgün menüye temalı bir içecek seçkisi eşlik ediyor; konuklar klasik Ouzo 12 veya özel Ouzo Sunsets kokteyli arasında seçim yapabilir.
Üst Düzey Mutfak Enstitüsü
Bu tür etkinliklerin düzenlenmesi, EDEN'in ziyaret için farklı nedenler yaratan ve Plovdiv'deki mutfak trendlerini belirleyen bir mekan konumunu pekiştiriyor. Restoran, bu yıl içinde sektörde kalite ve standart alanında iki ödül aldı. Mekanın yüksek seviyesinin arkasında, Michelin yıldızlı restoranlarda profesyonel deneyime sahip bir ekip, titizlikle geliştirilmiş mevsimlik menüler ve zarif bir yaz bahçesi bulunuyor.
