Dünya karotoçunun büyük oyununda Çin, Almanya, Fransa ve Hollanda gibi ülkeler fiyatları belirlerken, Türkiye yeni bir oyuncu olarak ortaya çıkıyor. Bulgaristan ise küçük bir üretici olarak büyük üreticilerin fiyatlarına bağımlı durumda.
Çin, dünya karotoçunun %95'ini üretiyor ve bu sektörde lider durumda. Almanya, Fransa ve Hollanda ise Avrupa'da karotoçun fiyatlarını belirleyen ülkeler. Türkiye ise son yıllarda tarım sektöründe büyüyor ve yeni bir oyuncu olarak ortaya çıkıyor.
Bulgaristan ise küçük bir üretici olarak büyük üreticilerin fiyatlarına bağımlı durumda. Ülke, kendi üretimini artırmaya çalışırken, aynı zamanda diğer ülkelerden ithalat yapıyor. Bu durum, Bulgaristan'ın fiyatlarını büyük üreticilerin fiyatlarına bağımlı kılıyor.
Karotoçun fiyatları, dünya piyasalarında 0,56-1,00 euro arasında değişiyor. Ancak, fiyatların artması bekleniyor. Bunun nedenleri arasında iklim değişiklikleri, artan üretim maliyetleri ve küçük üreticilerin piyasadan çıkması bulunuyor.
