---
title: "Çiftlikten market reyonuna – süt ve peynir neden pahalanıyor?"
url: "https://bulgarda.com/haber/ciftlikten-market-reyonuna-sut-ve-peynir-neden-pahalaniyor"
markdown_url: "https://bulgarda.com/haber/ciftlikten-market-reyonuna-sut-ve-peynir-neden-pahalaniyor.md"
site: "bulgarda.com"
language: "tr"
published: "2026-10-13 20:52:00"
updated: "2026-10-14 02:09:42"
category: "Ekonomi"
tags: ["Bulgaristan","Hayvancılık","Tüketici Fiyatları","Süt Fiyatları","Peynir"]
source: "BNT News"
---

# Çiftlikten market reyonuna – süt ve peynir neden pahalanıyor?

> **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://bulgarda.com/haber/ciftlikten-market-reyonuna-sut-ve-peynir-neden-pahalaniyor  
> Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır.

**Özet:** Blagoevgrad'da yapılan incelemede inek sütü alım fiyatının 46-56 euro cent arasında olduğu, üreticilerin maliyetleri karşılayamadığı ortaya çıktı. Tüketicinin Korunması Komisyonu verilerine göre zincirlerde süt ürünlerinde kar marjı yüzde 140'ı aşıyor. Üreticiler destek istiyor, bir kısmı ise süt yerine et için besi yapmaya yöneliyor.

- **Yayın tarihi:** 2026-10-13 20:52
- **Kategori:** [Ekonomi](https://bulgarda.com/kategori/ekonomi)
- **Etiketler:** Bulgaristan, Hayvancılık, Tüketici Fiyatları, Süt Fiyatları, Peynir
- **Yazan:** Bulgarda.com
- **Kaynak:** [BNT News](https://bntnews.bg/news/ot-fermata-do-shtanda-v-magazina-–-zashto-mlyakoto-i-sireneto-poskapvat-1416895news.html)

![Çiftlikten market reyonuna – süt ve peynir neden pahalanıyor?](https://bulgarda.com/assets/uploads/2026/10/9547cbf207d9d84824d024610fe1e209.jpg)

Hayvancılık yapanlar daha yüksek alım fiyatı istiyor, tüketiciler uygun fiyatlı kaliteli süt ürünleri arıyor.

Tüketicinin Korunması Komisyonu büyük zincirlerde özellikle süt ve süt ürünlerinde yüksek kar marjı verileri açıkladıktan sonra, ekibimiz Blagoevgrad'da hammadde alım fiyatının ne kadar olduğunu ve son tüketiciye kadar neden birkaç kat arttığını inceledi.

Şu anda mandıralar litre inek sütünü **46 ile 56 euro cent** arasında alıyor. Hayvancılık yapanlar ise yem, ilaç, iş gücü ve elektrik giderleri hesaba katıldığında asgari kâr için fiyatın en az iki kat daha yüksek olması gerektiğini hesaplıyor.

Borisav Vakanin: "İnek sütü için en az bir euro olmalı. Bilmiyorum devlet biraz düşünmeli, bu hayvancılık yapanları teşvik etmeli. Bir ineğin süt vermesi için önce önünde sonra arkasında olması gerekiyor. Beslenmeli, iyi bakılmalı, elit hayvanlar ve güzel yem, güzel bakım gerekiyor."

Krupnik köyü belediye başkanı Aleksandır Ravnaçki: "Gerçekten bu hayvancılık yapanlara devletin elinden geldiğince yardım etmesini istiyorum. Yardım edilmezse çöküyorlar."

Blagoevgrad yakınlarında 240 koyun yetiştiren Nikolay Dimitrov, şu anda litre koyun sütü alım fiyatının 1 euro olduğunu, zarar etmemek için en az 1,80 euro ödenmesi gerektiğini söylüyor.

Nikolay Dimitrov: "Koyun yarım kilo yem yemeli ki bu yaklaşık 20 euro, 2 kilo yonca da yaklaşık 60 euro. Elektrik var, emek var, bizim zamanımız var."

Maya Manolova: Büyük zincirlerde bazı süt ürünlerindeki kar marjı **yüzde 140'ın üzerine** çıkıyor.

Çiftçi bu soruna **kilogramı 10 euro**ya sattığı peynir üretmekle çözüm bulmuş.

Nikolay Dimitrov: "Süt üretiyorum, bunu işleme için mandıraya veriyorum ve karşılığında peynir alıp sonra satıyorum."

Tüketicilere göre gıda fiyatlarındaki artışın temelinde spekülasyon yatıyor.

Vera Georgiyeva: "Üretici mağdur, çünkü hazır süt geliyor, Polonya'dan getiriyorlar. Bulgar üretimi çok az. Blagoevgrad'da süt için değil et için inek yetiştiren üreticiler gözlemliyorum."

Büyük zincirlerde kilo koyun peyniri fiyatı 10-11 eurodan başlıyor ama 800 gram için. Kalite, değerinden çok, birçok kişinin Nikolay gibi hayvancılardan alışveriş yapmasını, hipermarketlerden değil, sağlıyor.

Ivanka Boycheva: "Ev üreticilerinin sütünü arıyoruz, pazara gidiyoruz, oradan alıyoruz. Biraz daha pahalı ama en azından tadı farklı."

Giderlerini karşılamak için giderek daha fazla hayvancılık yapan inekleri süt için değil et için yetiştirmeye yöneliyor.

---

**Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://bulgarda.com/haber/ciftlikten-market-reyonuna-sut-ve-peynir-neden-pahalaniyor  
Alıntı yaparken kaynak olarak bulgarda.com ve bu bağlantıyı gösterin.