Brezilya'da uzun süredir beklenen kafe hasadının şok yaşadığı açıklandı. Son 2 ayda Brezilya'da yaşanan yağmur fırtınaları hasadı sarstı. Kafe Arabica, dünya üretiminin %60-70'ini oluşturuyor.
Bu tür kafe, karmaşık bir tada sahip olup, ekşilik, meyve veya çiçek notaları ve düşük kafein içeriğine sahip. Brezilya Kafe Kooperatifi Genel Müdürü, Siman de Lima, tropikal yağmurların hasadın %20'sini yok ettiğini ve kaliteyi düşürdüğünü söyledi.
Yağmurlar, kafe çekirdeklerinin aşırı fermentasyonuna neden oldu ve bazıları yüksek nemden dolayı hastalanmalar yaşadı. Haziran ve Temmuz aylarında Brezilya'nın bazı bölgeleri normal yağışların 250-500 katı kadar yağış aldı ve bazı bölgelerde normalin 8 katı kadar yağış yaşandı.
İkinci bir yağmur dalgası, Brezilya'yı kuraklık yaşarken vurdu. Kalite sorunları nedeniyle, Intercontinental Exchange Inc.'in ABD ve Avrupa'daki sertifikalı depolarındaki kafe stokları 21. yüzyılın en düşük seviyesine düşebilir.
