---
title: "Akdeniz Usulü Uskumru: Fırında Sebzeli ve Zeytinli Nefis Tarif"
url: "https://bulgarda.com/haber/akdeniz-usulu-uskumru-firinda-sebzeli-ve-zeytinli-nefis-tarif"
markdown_url: "https://bulgarda.com/haber/akdeniz-usulu-uskumru-firinda-sebzeli-ve-zeytinli-nefis-tarif.md"
site: "bulgarda.com"
language: "tr"
published: "2026-08-05 07:12:57"
updated: "2026-08-05 04:12:57"
category: "Yaşam"
tags: ["Uskumru Tarifi","Akdeniz Usulü Balık","Valya Mihaylova"]
source: "24 Chasa"
---

# Akdeniz Usulü Uskumru: Fırında Sebzeli ve Zeytinli Nefis Tarif

> **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://bulgarda.com/haber/akdeniz-usulu-uskumru-firinda-sebzeli-ve-zeytinli-nefis-tarif  
> Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır.

**Özet:** Valya Mihaylova, okuyucularımız için hafif, lezzetli ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir Akdeniz usulü uskumru tarifi paylaşıyor. Izgara uskumru, karamelize soğan, sarımsak, köz biber, cherry domates, zeytin ve turşu ile hazırlanan bu özel yemek, balık severlerin beğenisini kazanacak.

- **Yayın tarihi:** 2026-08-05 07:12
- **Kategori:** [Yaşam](https://bulgarda.com/kategori/yasam)
- **Etiketler:** Uskumru Tarifi, Akdeniz Usulü Balık, Valya Mihaylova
- **Yazan:** Bulgarda.com
- **Kaynak:** [24 Chasa](https://www.24chasa.bg/spravochnik/article/23333744)

![Akdeniz Usulü Uskumru: Fırında Sebzeli ve Zeytinli Nefis Tarif](https://bulgarda.com/assets/uploads/2026/08/8b7f1592814b8d092f85bf14b290f628.jpg)

“Hafif, lezzetli ve faydalı omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir yemek. Balık spesiyalitelerini sevenleri etkileyecek,” diyor Valya Mihaylova.

**MALZEMELER**

![](https://bulgarda.com/assets/uploads/2026/08/4437588c4cb520875b7c6ce16feab508.jpg)

**1** taze uskumru (temizlenmiş), **2** közlenmiş kırmızı biber, **200 gr** cherry domates, **1** büyük baş soğan, **3-4** diş sarımsak, **80 gr** çekirdeksiz siyah zeytin, **2-3** tane turşu, **1** dal taze biberiye, **2 yemek kaşığı** zeytinyağı, **1/2** limonun suyu, **1 çay kaşığı** tatlı kırmızı toz biber, kuru kekik, tuz ve taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)

**HAZIRLANIŞI**

![](https://bulgarda.com/assets/uploads/2026/08/9fe7dddd6cadb70346becc7bbab4ac18.jpg)

**Uskumruyu yıkayıp** iyice kurulayın. Tuz, karabiber, tatlı kırmızı toz biber, limon suyu ve biraz zeytinyağı ile tatlandırın.

**Izgara tavasında** veya yapışmaz bir tavada, iyice kızdırdıktan sonra her iki tarafını 4-5 dakika altın rengi alana kadar pişirin ve çıkarın. Aynı tavada, yarım ay şeklinde doğradığınız soğanı ve sarımsağı hafifçe karamelize olana kadar soteleyin.

**Doğranmış köz biberleri**, ikiye böldüğünüz cherry domatesleri, zeytinleri ve turşuları ekleyin. Sebzeleri kekik ve taze biberiye ile tatlandırın. Aromalar karışana ve domatesler hafifçe yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.

**Son olarak** uskumruyu sebze garnitürünün üzerine yerleştirin ve kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirerek sosun tadını almasını sağlayın.

---

**Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://bulgarda.com/haber/akdeniz-usulu-uskumru-firinda-sebzeli-ve-zeytinli-nefis-tarif  
Alıntı yaparken kaynak olarak bulgarda.com ve bu bağlantıyı gösterin.