1420 çocuk, Dobrich için en çok çocukla ritüel ekmek yoğurma Balkan rekorunu elde etti. Bunu Koprivshtitsa'daki Ekmek ve Geleneksel Gıdalar Müzesi'nden Angel Angelov duyurdu. O, "Ekmek Yolu" festivalinde çocukların ve öğrencilerin ekmek yoğurmasının moderatörlüğünü yaptı.
"Rekor sertifikasını şehrin başkan yardımcısı Vladimir Trendafilov'a takdim ettik" dedi. Sertifika, "Bulgaristan'da Kültürel-Tarihi Mirasın Korunması için Ulusal Vakıf" tarafından veriliyor.
"Çocuklardan gelen ilgi çok büyük oldu. Daha ciddi ilgi büyükanne, anne, teyze gibi kişilerden geldi. Festivalin ilk gününde bize kahve ve mekik getirdiler, ikinci günde olağanüstü yerel bir lezzet olan peynirli malay getirdiler / hızlı börek gibi ama mısır unundan/" diye ekledi Angelov. Programın yoğun olduğunu kabul etti, çünkü günde 6 yoğurma, üç günde toplam 18 yoğurma vardı.
"Hamuru biz taşıdık. Çocukların onu yoğurması, plastik hale getirmesi gerekiyordu. Anaokulu çocukları sadece tam tahıllı hamurla çalıştı, çünkü küçükler ve bu hamur işlemesi daha kolay, ve pide yaptılar. İkinci ve üçüncü gün öğrenciler bitkisel hamur yoğurdu. Yoğrulmuş ekmek evde pişirilmek üzere götürülüyor. Yenmiyor. Ailenin korunması için adanmış" diye açıkladı Angelov. Belediyenin sertifikasının yanı sıra her çocuk katılım sertifikası da aldı.
"Daha önemlisi, çocuklarla ve ebeveynlerle festival için yaptığımız sergideki ekmekler ve ekmekler hakkında uzun uzun konuştuk. Sergide bölgeden yedi ritüel ekmek vardı - Durankulak köyünden, Balçık üzerinden Dobrich'e kadar. Ekmekler farklı bayramlar içindi - Nikulden, Gergyovden vb." diye anlattı Angelov.
Bu, Dobrich'teki festival organizatörlerinin rekoru daha da iyileştirmek için hazırlığa hemen başlamak istedikleri ilk Balkan rekoru. Angelov, bu örneğin diğer şehirler tarafından da takip edilebileceğine inanıyor.